Moana Gastronomia Arte - Fortaleza

Gente, o que dizer do Moana? Começando pelo amabiente, é bastante aconchegante e cheio de detalhes nas paredes, como poesias e borboletinhas. A comida é até redundante elogiar, porque tudo lá é ótimo. De entrada sempre peço o carpaccio e nunca me arrependo. Provei o prato executivo de talharim com camarão e molho de nata. Delicioso. De sobremesa, como era aniversário da nossa amiga, o garçom providenciou brownie, que não estava no menu do executivo, e uma velinha pra cantarmos parabéns. Aliás, o que eu mais queria falar mesmo era do atendimento. Fortaleza não é conhecida pelo bom atendimento nos restaurantes não. Mas no Moana, os garçons são muito simpáticos, muito alegres e muito solícitos. A despeito da qualidade das refeições, são eles que fazem a diferença.

Excelente ambiente e atendimento exemplar! Maravilhoso sabor!

Comida excelente e com um atendimento impecável. Funcionários atenciosos, ambiente tranquilo, moderno e aconchegante. Iluminação agradável com tons quentes e azul, que deixa o ambiente com boa visibilidade. Retornarei com certeza, várias vezes.

Os pratos são excelentes, porém o preço fica um pouco acima da média. Bom atendimento, mas há certa demora na entrega dos pratos.

O Moana é um restaurante que se sugere entre a nata da cozinha local, com pratos razoavelmente sofisticados, ambiente bem decorado e atendimento dedicado. Nossa experiência foi muito boa, o principal, a comida, estava bem feita, servida na temperatura correta, bem apresentada e saborosa. O atendimento apesar de atencioso não foi invasivo. O ambiente, apesar de estiloso, com o um quê de 'american bar ', não é tão intimista quanto um bistrô, estando situado bem no meio entre um local 'para dois ' e uma saída gastronômica de amigos. Para os turistas, vale provar pratos que levam artigos locais na receita, como castanha de caju, melaço de rapadura, cachaça local ou perguntar pelos peixes frescos e frutos do mar.