Auga - Gijón
Carta
La carta de Auga de Gijón incluye 33 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 14 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Ubicado en primera línea del mar en la ciudad asturiana de Gijón, Auga es un restaurante con una decoración moderna y toques marinos. Es un lugar tranquilo con un ambiente relajado, perfecto para disfrutar de una velada especial. Recomendamos probar las vieiras asadas con alcachofas, manzana verde y moluscos, o el rape mechado con panceta y asado con aceite ahumado de haya. De postre, no te pierdas el pastel fluido de huevos de la casa y avellanas. Este restaurante, heredero de La Solana, ofrece una carta tradicional con platos innovadores que crean contrastes inolvidables. ¡Una experiencia que no te decepcionará!.
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Evaluaciones
El restaurante AUGA ofrece una experiencia culinaria que deja a los comensales con opiniones encontradas. Mientras algunos elogian la presentación exquisita de los platos, la comida deliciosa y la atención impecable, otros se quejan de un servicio lento e inatento, así como de precios altos que no se justifican por la calidad de la comida. Algunos clientes destacan platos específicos que disfrutaron, como las Croquetas de Jamón Ibérico y el Hombro de Lechal en su Jugo. A pesar de las críticas mixtas, la cocina moderna y la atención a los productos locales son aspectos que reciben elogios de varios clientes. En resumen, AUGA es un lugar para experimentar sabores refinados y platos bien elaborados, pero quizás con algunos problemas de servicio que necesitan mejorar para mantener su estatus Michelin.
La comida era muy rica, pero los platos principales tardaron mucho en servirse (aproximadamente 20 minutos después de terminar los entrantes). El precio de la carta un poco elevado. Servicio: Cenar en el establecimiento Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 70–80 € Comida: 4 Servicio: 4 Ambiente: 4
Ambiente, servicio y comida de 10. Optamos por las Vieiras, La Vaca y el Bonito del Norte (en escabeche), y las Croquetas de Jamón Ibérico (excelentes) como entrantes, y como segundos el Solomillo de Carne Roja Asada con su Jugo, Puré de Patata y Hongos de Temporada y Paletilla de Lechal en su Jugo con Papas Panadera, éramos 2 personas. Destacar las croquetas y la paleta de lechal, impresionantes. Todos los platos excelentes y el trato de 10, repetiremos seguro. Servicio: Cenar en Tipo de comida: Cena Precio por persona: 70–80 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Platos recomendados: Croquetas de Jamón Ibérico
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Lomo de Merluza del Pincho En Crema de Esparragos, Fabada Asturiana, Anguila Ahumada En Cama de Manos de Cerdo Y Caldo de Cocido, Salmonete Con Ali Olí, Vieira Huevas Y Algas, Salmorejo Aperitivo Menú
Experiência sensorial
Vamos con el seguro. los mismos comandos que la última vez, sin decepcionar. Ostras frescas. peces iguales, en su punto. postre derecho y vino. Ahí es donde volveremos, por supuesto.
Menú completo
Entrantes
Huevos De Aldea, Pies De Cerdo Y Trufa12 € Quesos Valles Del Oso Y Macadamias10 € Vieira Asada Con Alcachofas, Manzana Verde Y Moluscos9 €Plato Principal
Rape Mechado Con Panceta Y Asado Con Aceite Ahumado De Haya26 € Cochinillo Ibérico Confitado Con Puré De Piña Y Grosellas26 € Salmonetes Desespinados Con Jugo De Sus Espinas Y Módena24 €
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Este restaurante ofrece
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"Comida: 5 Servicio: 4 Ambiente: 4 Tipo de comida: Almuerzo"