L'Exception - Menú

Cocina Tradicional, Francés, Europeo
Platos: 9
+33476470312

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Entrada Plat Postre

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Carta

  • Entrada

    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Jus De Noix Torréfiées, Potiron Confit Au Citron Et Ravioles De Royan Frites
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Jus De Noix Torréfiées, Potiron Confit Au Citron Et Ravioles De Royan Frites
    32 €
    Filets De Rouget Barbet Poêlés En Salade, Nems De Crevettes Au Céleri Et Gingembre, Réduction D'orange Et Safran
    Filets De Rouget Barbet Poêlés En Salade, Nems De Crevettes Au Céleri Et Gingembre, Réduction D'orange Et Safran
    28 €
    Rose De Saumon Fumé Maison, Au Sirop D'érable Crème À L'aneth Et Baies Roses, Toasts Tièdes
    Rose De Saumon Fumé Maison, Au Sirop D'érable Crème À L'aneth Et Baies Roses, Toasts Tièdes
    23 €

  • Plat

    Saint-Jacques Rôties De Retour Des Vendanges, Compoté D'échalotes Au Vinaigre De Framboise, Crème De Verjus
    Saint-Jacques Rôties De Retour Des Vendanges, Compoté D'échalotes Au Vinaigre De Framboise, Crème De Verjus
    32 €
    Tranche De Lièvre À La Royale, Farci De Foie Gras, Mousseline De Betterave Et Polenta Aux Épices
    Tranche De Lièvre À La Royale, Farci De Foie Gras, Mousseline De Betterave Et Polenta Aux Épices
    32 €
    Filet De Cannette Rôti Sur Un Wok De Légumes, Copeaux De Poire Au Cassis, Jus Court À La Badiane
    Filet De Cannette Rôti Sur Un Wok De Légumes, Copeaux De Poire Au Cassis, Jus Court À La Badiane
    28 €

  • Postre

    Le Tout Chocolat Au Cœur Coulant Des Pères Chartreux
    Le Tout Chocolat Au Cœur Coulant Des Pères Chartreux
    8 €
    Parfait Glacé Au Caramel, Pommes Confites Façon Tatin, Crème Anglaise À La Fleur D’oranger
    Parfait Glacé Au Caramel, Pommes Confites Façon Tatin, Crème Anglaise À La Fleur D’oranger
    9 €
    Mousse Légère À L'abricot Sous Un Chocolat Craquant, Mandarines Pochées Au Parfum De Citron, Sorbet Pomme Verte
    Mousse Légère À L'abricot Sous Un Chocolat Craquant, Mandarines Pochées Au Parfum De Citron, Sorbet Pomme Verte
    8 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Mousse Légère À L'abricot Sous Un Chocolat Craquant, Mandarines Pochées Au Parfum De Citron, Sorbet Pomme Verte -70% por 2 € !

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