Menú - Amphitrite

Consumo En El Lugar, Vouchers De Restaurante, Terraza
Platos: 34
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Menú

Una visión completa de todos los 34 platos y bebidas la encontrarás aquí en el menú de Amphitrite de Grimaud.

Les Entrées Pescados Les Viandes I Dolci

Carta

  • Entrantes

    Steak Tartar
    24 €

  • Les Entrées

    Salmón Marinado Al Estilo Gravlax
    Salmón Marinado Al Estilo Gravlax
    26 €
    Carpaccio De Boeuf Parfumé À La Crème D'artichauts
    Carpaccio De Boeuf Parfumé À La Crème D'artichauts
    24 €
    Salade De Homard Aux Agrumes Et Zestes Confits À L'huile D'olive Vierge Citronnée
    Salade De Homard Aux Agrumes Et Zestes Confits À L'huile D'olive Vierge Citronnée
    45 €
    Gaspacho De Tomates Basilic Aux Crevettes Décortiquées, Brunoise De Concombres
    Gaspacho De Tomates Basilic Aux Crevettes Décortiquées, Brunoise De Concombres
    26 €
    Rosace De Melon, Jambon De Parme, Petite Salade Du Moment
    Rosace De Melon, Jambon De Parme, Petite Salade Du Moment
    27 €
    Œufs Brouillés Crémeux Aux Truffes Tuber Aestivum De Provence Et Ses Petites Mouillettes
    Œufs Brouillés Crémeux Aux Truffes Tuber Aestivum De Provence Et Ses Petites Mouillettes
    34 €
    Déclinaison De Légumes Du Moment Cuits Et Purée D'artichauts Parfumés À L'huile D'argan
    Déclinaison De Légumes Du Moment Cuits Et Purée D'artichauts Parfumés À L'huile D'argan
    27 €
    Noix De Saint-Jacques Poêlées, Ravioles De Foie Gras, Bouillon Thaï Au Lait De Coco
    Noix De Saint-Jacques Poêlées, Ravioles De Foie Gras, Bouillon Thaï Au Lait De Coco
    32 €
    Homard Et Son Petit Taboulé Aux Agrumes, Vinaigrette Au Fruit De La Passion, Tuile Au Parmesan Reggiano
    Homard Et Son Petit Taboulé Aux Agrumes, Vinaigrette Au Fruit De La Passion, Tuile Au Parmesan Reggiano
    39 €
    Poulpe Salade Aillée, Feuille De Chair De Crabe, Petite Salade D'herbes
    Poulpe Salade Aillée, Feuille De Chair De Crabe, Petite Salade D'herbes

  • Nos Salades

    Salade Niçoise Traditionnelle
    Salade Niçoise Traditionnelle
    22 €

  • Postre

    La Farandole Des Desserts
    La Farandole Des Desserts
    11 €

  • I Dolci

    La Verrine De Fruits Rouges
    La Verrine De Fruits Rouges
    5 €
    Petits Bonbons Chauds Croustillants Au Chocolat Menthe Et Sa Glace Vanille
    Petits Bonbons Chauds Croustillants Au Chocolat Menthe Et Sa Glace Vanille
    17 €
    Fraîcheur De Myrtille Au Citron
    Fraîcheur De Myrtille Au Citron
    17 €
    Éclair Aux Fruits Rouges
    Éclair Aux Fruits Rouges
    17 €

  • Pescados

    Le Homard Bleu Du Vivier, Grillé Dans Sa Coquille
    Le Homard Bleu Du Vivier, Grillé Dans Sa Coquille
    20 €
    Langouste Puce Du Vivier Grillée Au Beurre De Corail
    Langouste Puce Du Vivier Grillée Au Beurre De Corail
    33 €
    Saint Pierre, Rouget
    Saint Pierre, Rouget
    17 €
    Sainte-Érène 'Arlequin', Petite Virette D'eau Balsamique, Pommes De Terre Ciboulette
    Sainte-Érène 'Arlequin', Petite Virette D'eau Balsamique, Pommes De Terre Ciboulette
    42 €
    Loup Doré Sur Sa Peau, Bouillon D'artichaut Aux Parfums De Coriandre, Orange Et Huile D'olives Vierge
    Loup Doré Sur Sa Peau, Bouillon D'artichaut Aux Parfums De Coriandre, Orange Et Huile D'olives Vierge
    39 €
    Filet De Rouget Barbet En Bouillabaisse De Pousses D'épinards Et Pommes Agat, Croutons, Rouille
    Filet De Rouget Barbet En Bouillabaisse De Pousses D'épinards Et Pommes Agat, Croutons, Rouille
    35 €
    Panier De Poissons Grillés (Selon Arrivage)
    Panier De Poissons Grillés (Selon Arrivage)
    Ravioles Ouvertes D'homard, De Poulpe Et De Supions, Servies En Cassolete Aux Olives Taggiasca Et Sa Petite Crèmeuse
    Ravioles Ouvertes D'homard, De Poulpe Et De Supions, Servies En Cassolete Aux Olives Taggiasca Et Sa Petite Crèmeuse

  • Les Viandes

    Filet Mignon De Porc Fermier Cuit Basse Température
    Filet Mignon De Porc Fermier Cuit Basse Température
    26 €
    Suprême De Volaille Rôti Au Mustella Sade
    Suprême De Volaille Rôti Au Mustella Sade
    25 €
    Côte De Boeuf De Charolais Grillée Et Sa Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf
    Côte De Boeuf De Charolais Grillée Et Sa Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf
    88 €
    Flanc De Pigeon De Bresserot Aux Girolles, Salmis De Cuisses En Croustillant
    Flanc De Pigeon De Bresserot Aux Girolles, Salmis De Cuisses En Croustillant
    38 €
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir, Gratiné De Macaroni Au Basilic Et Parmesan Reggiano
    Quasi De Veau Doré Au Sautoir, Gratiné De Macaroni Au Basilic Et Parmesan Reggiano
    29 €
    Canon D'agneau Rôti Au Thym Frais, Millefeuille De Caviar D'aubergines Et Brousse Aux Aromates, Oignons Frits, Jus Court
    Canon D'agneau Rôti Au Thym Frais, Millefeuille De Caviar D'aubergines Et Brousse Aux Aromates, Oignons Frits, Jus Court
    60 €
    Côte De Bœuf De Charolais Grillée, Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf (2 Personnes)
    Côte De Bœuf De Charolais Grillée, Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf (2 Personnes)
    88 €

  • Les Crustacés À La Carte

    Le Homard Bleu Du Vivier Grillé Dans Sa Coque
    Le Homard Bleu Du Vivier Grillé Dans Sa Coque
    Langouste Puce Grillée (Selon Arrivage)
    Langouste Puce Grillée (Selon Arrivage)

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Côte De Bœuf De Charolais Grillée, Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf (2 Personnes) -70% por 26 € !

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