Matssons Kök - Gruvbyn

Troligen en av de bästa restauranger jag har ätit på. Maten leverades snabbt av väldigt vänliga anställda. Trots krogens höga gästantal kände vi aldrig att vi var bortglömda eller underprioriterade, de anställda jobbade verkligen hårt för att alla skulle ha en så bra upplevelse som möjligt! Utöver servicen var maten extremt god. Jag beställde en halloumiburgare med pomfritt i toppkvalitet! De hade också rikt med glass vilket var passande dessa varma sommardagar. 5/5!

Alltid supergod mat, trevlig personal och bra service! Ett måste när man är på Utö!

Så god mat och den veganska tallriken med grillad spetskål var outstanding!!!

Jag skriver väldigt sällan recensioner, aldrig skulle jag påstå, då det ofta förefaller menlöst när de flitigaste recensenterna på internet är de som är minst lämpande att bedöma om en restaurang lever upp till de normativ som fordras för att kunna rättvist kritiseras. Eftertänksamma och välgrundade redogörelser drunknar i ett hav av den smörja som folk publicerar i alkoholförstärkt affekt när de fått sitt ego sargat av att en servitör inte uppmärksammat deras ankomst så snabbt eller på ett sätt som de tycker sig förtjäna, alternativt annan banal katalysator. Nog om detta. Att jag bemödar mig att ta till skrift efter mitt besök på Utö Bykrog är i sig självt en kvittens på min belåtenhet. Den idylliska omgivningen i lantlig skärgårdsmiljö som vid besöket var klädd i svensk högsommar utgjorde skådeplats för middagssittningen. Den grusväg som restaurangbyggnaden ligger intill trafikeras av ena stunden cyklande sommargäster, i andra hela familjer på flakmoppeder, men öven ryttare till häst och allehanda fordon man bara ser på en ö i skärgården. Vyn och vad som spelas upp i den fascinerar och bjuder på otaliga samtalsämnen i lång tid efter och gestaltar en vital del av vad som gör Utö till den levande skärgårdsdröm som så många förälskat sig i. Maten var vällagad på kvalitativa råvaror som speglar den kompromisslösa erfarenhet som verkar i köket. Menyn speglar skärgården utan att på något sätt vara förutsägbar. Här och var har man breddat paletten med smaker från i en annan tid eller världsdel. Servicen var lyhörda, professionella, kunniga och fick oss att känna oss väl omhändertagna. Upplevelsen var sammantaget över förväntan, och även fast restaurangen är i förhållandevis ny regi så är den på god väg att finna sin plats och själ, och om den håller sin klass med konsekvens så är det inte långt bort innan Utö Bykrog går från krog till institution. Bravo!

Mysigt ställe en liten bit ifrån turismen . Mycket god mat och trevlig personal. Den ofräscha toaletten drar dock ner betyget..