Menú - Ratsstuben

#3 - Vegetariano - Haltern am See, Cocina De Mercado, Vino
Platos: 23
+4923643465

Menú

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Aquí encuentras el menú de Ratsstuben en Haltern am See. Actualmente hay 109 platos y bebidas en el menú.

Sea Food (Mariscos) Weinbegleitung Seventh Course Hanoi Love

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Hanoi Love

    Vorspeise
    Vorspeise

  • Omakase 3-Gang Menü

    Hauptgang
    Hauptgang

  • Guarniciones

    Small Tortilla
    Small Tortilla

  • Extras

    Large Tortilla
    Large Tortilla

  • Staudi´s X Prowein 15. & 16. Mai Zu Gast: Winzer Andreas Schmid (Weingut Schmid, Kamptal, Aut) 5-Gang Menü + Weinbegleitung. Nur Mit Reservierung!

    Segundo Aperitivo
    Segundo Aperitivo

  • Entrantes

    Mojito Shrimp
    Mojito Shrimp

  • Gourmet-Menue

    5 Gang 139€ │ 6 Gang 159€ │ 7 Gang 199€
    5 Gang 139€ │ 6 Gang 159€ │ 7 Gang 199€

  • Primer Plato

    Amuse-Bouche: Kross Gebackenes Vinschgauer Brot Mit Échiré-Butter Fischtatar Meerrettich │ Rindertatar Kräuter Radicchio │ Trauben │ Walnuss │Sellerie
    Amuse-Bouche: Kross Gebackenes Vinschgauer Brot Mit Échiré-Butter Fischtatar Meerrettich │ Rindertatar Kräuter Radicchio │ Trauben │ Walnuss │Sellerie

  • Second Course

    Gelbschwanzmakrele ,,Ikejime’’ : Pomelo │ Buttermilch │Kopfsalat
    Gelbschwanzmakrele ,,Ikejime’’ : Pomelo │ Buttermilch │Kopfsalat

  • Fourth Course

    Sautierte Spitzmorcheln Pilz Royal │ Kartoffel │ Kräuter │ Sherry
    Sautierte Spitzmorcheln Pilz Royal │ Kartoffel │ Kräuter │ Sherry

  • Fifth Course

    Elsässer Saibling Schwarzwurzel │ Kaviar-Beurre-Blanc │ Dill
    Elsässer Saibling Schwarzwurzel │ Kaviar-Beurre-Blanc │ Dill

  • Sixth Course

    Imperial Wachtel Senfspinat │Champignons │ Madeirajus │ Pommes Mousseline
    Imperial Wachtel Senfspinat │Champignons │ Madeirajus │ Pommes Mousseline

  • Seventh Course

    Crêpes Suzette Orange │ Physalis │ Butter │ Créme │ Rahmeis
    Crêpes Suzette Orange │ Physalis │ Butter │ Créme │ Rahmeis
    Käse Vom Wagen -Affineur WaltmannDörrobst │ Nüsse │ Bro
    Käse Vom Wagen -Affineur WaltmannDörrobst │ Nüsse │ Bro

  • Eighth Course

    Käse Vom Wagen -Affineur Waltmann- Dörrobst │ Nüsse │ Brot
    Käse Vom Wagen -Affineur Waltmann- Dörrobst │ Nüsse │ Brot

  • Weinbegleitung

    5 Gang 69€
    5 Gang 69€
    6 Gang 79€
    6 Gang 79€
    7 Gang 89€
    7 Gang 89€

  • Sea Food (Mariscos)

    Breaded Shrimp Empanadas
    Breaded Shrimp Empanadas
    Cocktail Mix (Shrimp And More)
    Cocktail Mix (Shrimp And More)
    Shrimp In Garlic Sauce (Mojo De Ajo)
    Shrimp In Garlic Sauce (Mojo De Ajo)
    Shrimp In Spicy Sauce (A La Diabla)
    Shrimp In Spicy Sauce (A La Diabla)

  • Third Course

    25G Premium Selection Kaviar Frischkäse │ Geräucherter Aal │ Kartoffel │ Limette
    25G Premium Selection Kaviar Frischkäse │ Geräucherter Aal │ Kartoffel │ Limette

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