Menú - Inigo Lavado
Menú
La carta de Inigo Lavado de Irun incluye 109 platos. Promedio los platos o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 12 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Imágenes de comida
Carta
Entrantes
12 €Postre
Tarta Casera De Queso Y Arandanos6 €Postres
Torrija Caramelizada Con Helado De Café8 €Entrante
Milhojas De Foie Y Manzana Caramelizada14 €Para Empezar
Espárragos Blancos Con Jugo De Vainas Y Crema De Coliflor12 € Crema Fina De Guisantes Con Taquitos De Salmón Marinado Y Eneldo10 € Patatas “Capel” Con Crema De Huevo, Habitas Y Huevas De Trucha12 € Txangurro En Ensalada Con Emulsión De Marisco14 € Gratinado De Calabaza Con Zanahorias Estofadas Y Parmesano10 € Bomba Thai9 € Alcachofas Fritas Con Emulsión De Tomate, Oliva Virgen Y Parmesano10 € Tartar De Atún Rojo Con Aguachile13 € Fideuá De Langostinos Y Calamar20 € Espuma De Patata Asada Con Hongos Guisados Y Huevo De Caserío10 €De Nuestro Mar
Salmón A La Sartén Con Crema De Maíz Dulce13 € Chipirones A La Sartén Con Cama De Pelayo Y Salsa De Su Tinta13 € Taco De Bacalao A La Brasa Con Puerros Y Jugo De Pimiento Asado15 € Kokotxas De Bacalao A La Parrilla Con Arroz Marinero14 €Carnes
Manitas De Cerdo Estofadas Con Verduras Al Estilo Tradicional13 € Jarrete De Cordero, Verduritas Estofadas, Ajo Y Romero13 € Pechuga De Pollo De Caserío Con Jugo Trufado Y Almendras Fritas14 € Pastelito De Bellota Con Tomate Fresco13 € Rabo Estofado De Toro Con Polenta Trufada Yajos Tiernos15 € Taco De Buey “Picaña” Madurado Con Pimientos Morrones26 €Postres
Souffle De Chocolate Amargo Al Horno7 € Piña Caramelizada, Coco Y Ron7 € Paquetito De Plátano Y Vainilla Con Helado De Limón8 € Créme Brulée Con Frambuesas7 € Mamia Con Bizcocho De Almendras Y Miel6 €Ensaladas
Ensalada De Pavo AhumadoPrimeros Pasos
Ostra Al Natural Con Crema De Verduras En Escabeche Y Jugo De Cochinillo Unidad Bogavante En Ensalada De Gelee De Tomateverduritas; brotes; germinados & flores
Txangurro A La Donostiarra Con Emulsión De Mejillones Vieira Risolada A La Sartén Con Crema De Coliflor Ojo Al Begihandi Huevo Frito Rape Rebozado A La AmericanaUltimo Sprint
Nuestra Tabla De Quesos Artesanos Torrija Caramelizada Con Helado De Café (Entera) Tarta Tatin De Peras Y ManzanasSpecialty Martinis
InfartoSegundo A Escoger
Merluza En Salsa Verde Con AlmejasSopas
Sopa De Almendrashelado de flores
Our Best Meals
StrokeCruzando El Mar
Rape A La Americana Con Langostinos Y Puerrros Confitados Pescado Del Día De Lonja Local Kokotxas A La Brsa Con Arroz MarinoAvistando Tierra
Solomillo Wellington (Para 2 Pax) Carré De Cordero Justo Asado Y Prado De Pistachos Verdes Cochinillo Deshuesado Y Asado Con Emulsión De Pipas De Calabaza, Jalapeños Y Brotes De Verduritas Foie Fresco Asado Con Uvas Al Sauternes Pichon Justo Asado De SouraidePrimer Plato
Tomate Verde “Pastel De Cabracho” Tiradito De Lubina Con Su Refrito De Ajo En FríoSecond Course
Txangurro “A La Donostiarra Con Emulsión De Mejillones De Roca Vieira Risolada A La Sartén Crema De Coliflor Y Emulsión De Vinagre De JerezFourth Course
Sopa De Almendras Helado De Flores Y Corona De Pera Y Manzana Tarta Tattin De Pera Y Manzana Con Helado De Vainilla Tomate Maduro Chocolate, Aceite De Oliva Virgen Extra Y SalPapas Asadas
Make Any Potato A Platter Plain Baked Potato With Butter OnlyDesserts
Honey Cobbler With Ice Cream Banana Cobbler With Ice CreamPostre
Pastel Fluido De Chocolatecon helado
Entrantes
Alcachofas Confitadas A La BrasaThird Course
Bonito De Temporada A La Brasa Crema De Marmitako Foie Fresco Asado Con Uvas Al Sauteners
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Mamia Con Bizcocho De Almendras Y Miel -70% por 2 € !
FAQ
Sí. Hay referencias a menús entre semana que permiten comer ligero o quedarse satisfecho con una buena relación calidad-precio.
Sí. Entre las virtudes del local se menciona una selección de vinos pensada para acompañar la cocina.
Sí. Las reseñas resaltan técnicas de cocina avanzadas y una presentación de los platos muy trabajada.
Sí. Entre las opciones de la carta se indican opciones veganas para quienes las requieran.
Sí. Hay referencias a alternativas sin gluten, aunque quienes tengan alergias deben confirmar al reservar.
Sí. Los postres artesanos figuran entre los puntos positivos mencionados por los clientes.
Sí. La oferta incluye mariscos y pescados entre sus propuestas destacadas.
