Picanteria Tradicional La Cau Cau

He visitado varias veces esta picantería y siempre está ocupada lo que es bueno porque la comida se renueva constantemente. Hay que tener paciencia con el servicio porque hay pocos camareros. Pero al final merece la pena porque la comida es realmente deliciosa, al mismo... estilo que los viejos piratas de la ciudad. El aparcamiento es grande y está bien vigilado.

Nos llevaron hasta aquí nuestros taxistas, después de que otro restaurante, recomendado por nuestro guía en una edición aparentemente no actualizada, estuviera definitivamente cerrado. La comida estaba deliciosa, además de abundante. Éramos cinco y elegimos los siguientes platos: picanta de cerdo, callos, sesos y ternera fritos, con arroz y patatas); dos doble rocoto relleno y chicharrón de chancho con cotenna); Dos pollos Wienerschnitzel con verduras. Todo esto y bebidas, por la moderada cifra de 150 soles. Hasta ahora, está bien. Pero toda la tarde tuve problemas estomacales, obviamente ligados al doble que comí al mediodía. El problema es tanto más importante cuanto que todo lo que comíamos estaba cocinado: no comíamos verduras ni frutas crudas. Evidentemente hay algunos problemas de higiene en la cocina o entre los camareros. También es significativa la falta total de jabón en los lavabos (un simple lavabo al aire libre, aunque pintoresco).

Buena comida, porciones grandes, pero nada especial. Fue agradable que probamos mientras estábamos allí y había música en vivo, pero probablemente no volveremos, ya que la comida es solo promedio y hay muchos otros lugares en Arequipa que prefiero.

Después de pasar varias veces por esta picantería y ver siempre llena de locales, decidimos probarla y no nos arrepentimos. El ambiente es encantador; un gran espacio abierto con arcos españoles, vista al jardín y cocina abierta. Tan solo el aroma emite...una invitación y hace que se te haga agua la boca. Es como comer en la casa de tus amigos peruanos. Pedimos el Chancha (cerdo asado) y la ensalada soltero de queso que estaba increíble. Las porciones son grandes, así que ten cuidado, compartimos ambos platos y fue más que suficiente. Después, simplemente nos relajamos y disfrutamos de la brisa fresca y los deliciosos aromas mientras tomábamos la CERVEZA MÁS FRÍA que hemos tenido en Perú hasta ahora.

Hay un segundo Cau Cau en Yanahuara y es ahí donde hemos tenido varios almuerzos. Es una auténtica picantería con excelente comida tradicional peruana. Puedes compartir una mesa en el comedor principal o sentarte en el jardín inferior, lo cual es muy agradable. No hay muchos turistas aquí y el español es útil. Un gran lugar para almorzar en Yanahuara.