Menú - Udon

Cerveza japonesa de sabor seco; + final corto & refrescante. El maridaje perfecto + la comida asiática.

Ocho noodle rolls + proteína vegetal Heura; aguacate; brotes tiernos; pepino; tofu; alga wakame & mayonesa de mostaza & miel

Sopa tradicional japonesa + dashi; pasta de miso; tofu; alga wakame & cebolla tierna

Salteados + setas shiitake; berenjena; brócoli; calabacín; espárragos trigueros; zanahoria; pimiento rojo & verde & pak choi; + salsa yakisoba & teriyaki

Fideos Ramen + caldo de pollo elaborado + soja & miso. Con láminas de cerdo marinado chashu; algas wakame; huevo de corral semicocido & marinado; alga nori & cebolleta tierna

Ramen + caldo de verduras & miso; proteína vegetal Heura; rodajas de bambú; cebolla roja; cebollino; pak choi; hongos shimeji & maíz.

Udon + láminas de pollo marinado; tempura de langostino; espinacas; huevo de corral semicocido; setas shiitake; semillas de sésamo; cebollino & tallos de bambú

Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos + pulpo; cubiertos de mayonesa japonesa; salsa tonkatsu & katsuobushi

Cuatro langostinos crujientes rebozados

Cheesecake + galleta de jengibre & té verde matcha.

Arroz + tiras de contramuslo de pollo rebozadas; cebolla; setas shiitake; dashi; huevo revuelto; salsa tonkatsu & cebollino

Ensalada de algas wakame & algas agaragar + semillas de sésamo

Pan Bao cocinado al vapor + cerdo asado & confitado chashu; aguacate; pepinillo; salsa hoisin & mayonesa

Tres brochetas de pollo de corral + cebolleta japonesa a la plancha + salsa teriyaki

Cuatro gyozas rellenas de verduras

Salteados + pollo de corral; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & cebollino

Salteados + calamar; gambitas; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & katsuobushi

Salteados + ternera confitada; pimiento rojo & verde; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & cebollino

Salteados + ternera confitada; pimiento rojo & verde; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & cebollino

Salteados + setas shiitake; berenjena; brócoli; calabacín; espárragos trigueros; zanahoria; pimiento rojo & verde & pak choi; + salsa yakisoba & teriyaki

Salteados + pollo de corral; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & cebollino

Salteados + calamar; gambitas; setas shiitake; zanahoria; calabacín; salsa yakisoba & katsuobushi

Ocho noodle rolls + salmón; aguacate; mango; queso suave & salsa teriyaki

Ramen + caldo vegetal; láminas de cerdo de granja chashu; setas shiitake; pak choi; huevo de corral semicocido & marinado & cebolleta tierna.

Ramen + caldo de pollo elaborado + soja; miso & curry amarillo. Con láminas de secreto de cerdo de granja chashu; bambú; setas shiitake; huevo de corral semicocido & marinadocon cebolleta tierna

Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo

Salmón marinado marcado a la plancha; fileteado & acompañado + salsa teriyaki; dados de aguacate & sésamo.

Arroz + ternera confitada; cebolla; dashi; mirin; huevo plancha; alga nori; cebolleta japonesa & shichimi togarashi

Postre tradicional japonés relleno de crema de chocolate & avellanas

Bizcocho de chocolate sin glúten + chocolate caliente en su interior.

Pastelitos japoneses de chocolate hechos de arroz glutinoso.

Fideos Ramen + caldo de pollo elaborado + soja; láminas de cerdo marinado chashu; maíz dulce; huevo de corral semicocido & marinado; naruto; alga nori; láminas de bambú & cebolleta tierna

Salteados + setas shiitake; zanahoria; calabacín; cebollino & pechuga de pollo de corral rebozada + maíz tostado crujiente; salsa yakisoba & teriyaki

Cuatro gyozas rellenas de gambas + ajetes

Bastoncitos de pollo rebozados + salsa thai semipicante

Arroz + curry amarillo Thai & leche de coco; carrillera de ternera; cebolla; zanahoria; dashi & cebolleta tierna

Salteados + setas shiitake; zanahoria; calabacín; cebollino & pechuga de pollo de corral rebozada + maíz tostado crujiente; salsa yakisoba & teriyaki

Bol de arroz blanco

Judías verdes de soja al vapor