Winninger Weinstuben - Menú completo

mit Rösti Kroketten

mit Rösti Kroketten

Gebratene Streifen vom Roastbeef auf knusprigen Rösti an Zaziki-Kräuterquark und Salatbeilage.

Kräutersülze mit Remouladen-Joghurtsauce und hausgemachtem Speck-Zwiebel-Kartoffelsalat

Gemischter Salat mit Streifen von der Putenbrust an hausgemachtem Dressing (Essig Öl und kleinen Roggenbrötchen

Rahm, Seranoschinken, Rucola

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit Remouladen-Joghurtsauce, einer Garnitur Speckkartoffelsalat, Brot und Butter.

Gemischter Salat mit Fetakäse an hausgemachtem Dressing (Essig Öl und kleinen Roggenbrötchen

Gratinierter Honig-Ziegenkäse mit Thymian Rosmarin Kräutern auf Rucolasalat dazu servieren wir kleine Roggenbrötchen.

Rahm, Ziegenkäse, Honig, Thymian, Rosmarin

Rahm, Speck, Zwiebeln

Knusprige Kartoffelröstis mit geräuchertem Lachs an Tzaziki-Kräuterquark und Salatbeilage.

Schweinemett mit Zwiebeln, Brot und Butter.

Würziger Weinkäse im gebackenen Vinschgauerbrötchen*, Kümmel, Käsesauce

Drei verschiedene Sorten Weichkäse an Feigensenf, mild geräuchertem Schwarzwälder Schinken, aufgebackenem Brötchen Vinschgauer Art, Brot und Butter.

Drei verschiedene Sorten Weichkäse an Feigensenf mit aufgebackenem Brötchen Vinschgauer Art, Brot und Butter.

Schinkeneisbein vom Jungschwein <eingelegt in Riesling> mit Kartoffelklößen an dunkler Sauce und Salatbeilage

Schweinefilet an einer Birnen-Pfefferrahmsauce mit Röstikroketten.

Spinatknödel, Maultaschen, <gefüllt mit Spinat Frischkäse> in einer herzhaften, hausgemachten Drei-Käsesauce.

Schweinerückensteak mit einer Lauch-Käseauflage mit Bergkäse Rösti und Salatbeilage.

Saumagen (Fleischbrät mit Kartoffel und Gemüsestücken) mit hausgemachtem Speckkartoffelsalat und Salatbeilage

Schweinefilet im Schinken gebacken an einer herzhaften Käsesauce mit Röstikroketten.

2 Forellenfilets mild geräuchert Sahnemeerrettich, Butter und Toast

Sehr mageres dünn geschnittenes Filet von der geräucherten Lachsforelle Sahnemeerrettich, Butter und Toast

mit Chili und Jalapeño

Rahm, Wildschweinsalami, milde Peperoni, Käse

mit Haselnüssen und Kakao bestäubt

mit weißen Baiserstückchen

Schweinerückensteak mit Schinkenspeck und Zwiebeln mit hausgemachtem Speckkartoffelsalat Salatbeilage