Cal Enric - La Vall de Bianya

Dado el precio desorbitado, uno esperaría que, aparte de una “experiencia”, el restaurante ofreciera comida realmente extraordinaria… y sinceramente, los platos en sí no me impresionaron en absoluto; todos parecían incluir ingredientes extravagantes por el simple hecho de hacerlo, más que por una razón justificada relacionada con el sabor. El servicio fue muy bueno y muy educado, aunque personalmente pensé que había demasiados camareros por mesa para sentirme realmente cómodo. Dicho esto, se agradeció el uso de ingredientes locales y debo decir que la sugerencia de vino fue totalmente acertada.

Disfrutamos de una comida muy buena en un entorno encantador y con un excelente servicio. La comida valió más de cuatro estrellas, pero no llegó a cinco. El postre (La Sara) fue excepcional.

Una cocina muy bien preparada, con una fuerte personalidad, que transmite la esencia del territorio utilizando productos locales de alta calidad.

Es un lugar impecable, con un personal muy amable y platos excelentes. Este restaurante no es apto para personas que no saben apreciar la buena gastronomía. El menú que probamos fue una sinfonía de sabores y texturas delicadas y sorprendentes. Es un restaurante familiar que ha pasado por varias generaciones, por lo que se puede disfrutar de una cocina de autor. Cuidan todos los detalles. El dueño, una vez que terminamos, vino a nuestra mesa para charlar con nosotros y nos explicó su pasión y dedicación a este negocio, entre otras cosas. ¡Fue una experiencia maravillosa, gracias!

Hemos ido 6 personas.el restaurante muy bien, local agradable en el medio de la naturaleza. la comida superior, se nota que hay magníficos chefs de la zona. Cocina catalana realmente .la manzana con foi adentro, es un pasado auténtico . los postres , son una experiencia de sabores .