La Aldea de Gaston - Lambayeque

A pesar de su juventud, esto no le impidió ejemplificar su propia marca, la cual cuidaba con esmero en su entrega diaria de su cocina distintiva, como un chef m... leer más A pesar de su juventud, esto no le impidió ejemplificar su propia marca, la cual cuidaba con esmero en su entrega diaria de su cocina distintiva, como un chef más experimentado, destacándose por su excelencia en sí mismo y todo lo que ofrece. La Aldea de Gastón, producto del chef José Molina Salazar, ofrece una experiencia culinaria exigente para los comensales más exigentes. Graduado de la escuela de cocina Le Cordon Bleu en Perú, el chef Gastón ha presentado su amplia experiencia en este restaurante, especializado en especialidades marinas. Mis favoritos; la leche de tigre de Gastón, hecha con leche de tigre (una salsa peruana hecha con jugo de limón, pescado fresco, ajíes, sal, pimienta y por supuesto los maravillosos jugos del pescado que ayudan a marinar) crema de ají amarillo con pescado y mariscos cubiertos con cerdo. El mejor secreto en el mejor restaurante de mariscos de La Perla, gracias a la auténtica alegría de la cocina inspirada de Gastón.

El sabor sólo es igualado por la atención de su gente. Muy bien. recomendable. leer más El sabor sólo es igualado por la atención de su gente. Muy bien. recomendable.

La comida estaba muy buena, pero necesitas una campana extractora para eliminar los humos que no permiten una mejor experiencia en tu establecimiento. leer más La comida estaba muy buena, pero necesitas una campana extractora para eliminar los humos que no permiten una mejor experiencia en tu establecimiento.

Comida muy buena con atención de calidad. leer más Comida muy buena con atención de calidad.