Menú - Le Cygne 2 étoiles
Menú
Un completo menú de Le Cygne 2 étoiles de Le Bugue que abarca todos los 67 menús y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Imágenes de comida
Carta
California
Bloque De Foie Gras21 €Entrantes
Tortilla Con Boletus19 € Plato De Crudités12 € Salade Gourmande Du Terroir10 € Duo De Magret De Canard Et Bloc De Foie Gras Au Monbazillac Et Sa Verrine De Monbazillac À La Pomme10 € Salade De Cabécou Et Crudités15 € Assiette Du Terroir (Salade De Gésiers, Magret, Bloc De Foie Gras)19 € Cassolette De 6 Escargots, Sauce Bergerac Blanc Et Ortie17 € Cassolette De 6 Escargots Saint-Jacques Poêlée Avec Tartare De Truite Velouté De Panais Au Miel Saumonée Accompagné De Ses Œufs Et Copeaux De BaconMenu Enfant (11,90€)
Dessert Du Moment Ou 2 Boules De Glace13 €I Dolci
Café O Té Gourmet2 €Menu Vin Compris
Cuisse De Volaille Confite21 € Salade De Fruits Au Cointreau21 €Menú Infantil
Assiette De Rosette Ou Crudités13 € Aiguillettes De Volaille, Pommes De Terre13 € Pain, Steak Haché, Cheddar, Tomates Et Salade13 € Filet De Poisson Sauce Crème, Riz13 € Verre De Jus D'orange Ou De Cola Ou Sirop À L'eau13 €Combos
Menu Du Cygne30 €Bandejas
Escalope De Foie Gras Poêlée À L'armagnac3 € Pain Périgourdin Sauce Foie Gras (Pain, Aiguillettes De Volaille, Oignon Confit, Tomates, Salade Et Pommes De Terre)18 € Pain Périgourdin Avec Foie Gras Poêlé, Sauce Foie Gras (Pain, Aiguillettes De Volaille, Oignon Confit, Tomate, Salade Et Pommes De Terre)21 € Dos De Colin Sauce Aux Noix, Riz18 € Matelote D'anguilles Au Bergerac Blanc Et Pruneaux, Avec Ses Petits Légumes Vapeur18 € Cassolette De Gambas Et Saint-Jacques Aux Girolles, Sauce Champagne20 € Entrecôte De Bœuf Poêlée Vbf (300Gr) Et Confit D'oignons, Pommes De Terre Et Salade22 € Millefeuille De Filet De Bœuf Et Foie Gras Sauce Aux Cèpes27 € Omelette Aux Cèpes Et Foie Gras29 € Grande Assiette Du Cygne (Crudités, Foie Gras, Cauddorcacou Et Dessert)17 € Pavé De Saumon Rôti Sauce Chorizo, Lentilles Et Ratatouille Souris D'agneau Confite À La Graisse D'oie Pavé D'esturgeon Aux Noisettes, Ratatouille Et Purée Enchaud De Porc, Confit D'oignons Magret De Canard (250/300G), Sauce À La Truffe, Pommes De Terre Et Salade Gratin De Pommes De Terre Truffé Et Petits Légumes Sauté De Soles Et Gambas Au Piment D'espelette, Riz Côtes De Marcassin, Sauce Bergerac Rouge Et Glace Réglisse, Purée Et Petits Légumes Tournedos Rossini, Sauce Foie Gras, Pommes De Terre Et Petits LégumesVins (75Cl)
Les Jardins De Savignac Rouge17 € Château De Tiregand32 € Château De Respide Graves Rouge32 € Moment Du Château Minuty Rosé35 € Quincy Domaine De Mardon Blanc Sec29 €Nos Specialités À La Carte
Terrine De Foie Gras Maison Au Monbazillac Et Sa Verrine De Monbazillac21 €Desserts
Trilogie De Glaces Artisanales (Rhum, Raisin, Spéculoos Et Violette Avec Son Coulis De Fruits Rouges)8 € Trilogie De Sorbets Artisanaux (Melon, Citron Vert Et Framboise Avec Coulis De Coulis)8 € Tarte Chocolat Et Sa Crème Au Get 27 Crème Brûlée Parfumée Au Bon Vouloir Du Chef Assiette De Cabécou Et Trappe D'echourgnac Bourdon À La Pomme Sur Lit De Salade Parfait Noix De Coco Et Son Coulis De Mangue Gâteau Aux Noix Ou Moelleux Au ChocolatVins - Vins Rouges Aoc (75 Cl)
MercureyEntrantes
Terrina De Foie Gras CaseraBocadillos Recomendados
BergeracVins Blancs - Découvertes "Coup De Cœur" (Btle 75Cl)
Bergerac AocBlancs Aoc/Aop - (75Cl)
Côtes De Bergerac AocSes Salades Et Antipastis
Double Carpaccio De Bœuf CharolaisNotre Sélection De Vins Au Verre
Picharmant Château La TilraieLes Vins Rouges
Picharmant Aoc
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Trilogie De Sorbets Artisanaux (Melon, Citron Vert Et Framboise Avec Coulis De Coulis) -70% por 2 € !
