Apreskibar Holzstadl - Lermoos

Montag ist Rippchen-Tag. Sehr, sehr lecker und wirklich zu empfehlen. Wichtig: Vorher reservieren. Die Rippchen sind sehr beliebt. Zudem ist der Chef wirklich um seine Gäste bemüht und kocht auch mal spontan nach Gästewunsch etwas anderes. Die anderen Speisen schmecken sehr gut, ich kann nichts bemängeln. Preis-Leistung passt hier auf jeden Fall

Liebe Angelika und Andreas , danke für einen wunderbaren Abend an unserem Ruhetag! Ihr habt uns mit einem super essen und einem perfektem Service ( hier auch noch ein Lob an euren super netten Kellner ) den freien Abend perfekt gemacht! Das Tartar war ein Traum und vor allem nicht convenience ( sondern frisch ) die Steaks perfekt auf den Punkt wie bestellt !!! Gemüse nicht tk und hervorragend gewürzt ! Bis bald und danke Gegs und Claudia

Das Restaurant rühmt sich sehr gutes Dry Aged Beef anzubieten. Ich habe mich für ein 7 Wochen gereiftes Rumpsteak mit Salat entschieden. Salat 3,50€ (nur Blattsalat und sehr klein), Rumpsteak (nur 2cm dick) 23€ + 7x0,70 Cent (70 Cent pro Reifewoche), also 27,90€. Preis fand ich erst einmal ok. Aber das Preis-Leistungs-Verhältnis passte überhaupt nicht. Das erste Steak wurde medium-well done serviert, obwohl ich medium-rare bestellt habe. Also zurück in die Küche. Das zweite Stück Fleisch kam nach nur 10 Minuten und genauso hat es geschmeckt, zäh. Dry Aged Beef muss gut behandelt werden: Kurz scharf anbraten, bei 180 Grad in den Backofen und danach muss es noch für ein paar Minuten ruhen. Gute Restaurants achten da sehr genau darauf, ansonsten sind die 7 Wochen Reifezeit für die Katz. Sehr schade, das Fleisch kommt aus der Region und war sicherlich sehr gut, der Koch hat nicht verstanden damit umzugehen. Wir gehen nicht wieder hin.

Selten so gut gegessen. Super Service, schöne Dekoration. Sehr nettes Team. Ein echter Insider-Tipp!

Abends sehr gut... wohl klein aber doch gut... zum Essen leider nicht geeignet.... lange Wartezeiten und Speisen entsprechen nicht Leistung