Uain Store - l'Escala
Uain Store
Descripción
Bienvenido a Uain Store: un santuario del vino en pleno corazón de L'Escala donde cada copa cuenta una historia. Aquí el vino es protagonista y la gastronomía, su mejor cómplice: platillos concebidos para compartir, ingredientes selectos y presentaciones cuidadas que elevan cada maridaje. El ambiente es cálido, íntimo y elegante, perfecto para una velada pausada o una escapada gourmet. Deja que Rafel, el sumiller, te guíe por su selección mundial de botellas y descubre por qué Uain es una experiencia que merece volver a vivirse.
Imágenes
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Evaluaciones
Reseñas destacan el ambiente acogedor, la carta de vinos espectacular y el asesoramiento de Rafel; platos creativos y producto de primera, local pequeño.
Un momento perfecto. Una carta de vinos excepcional. Platos gourmet. Una cálida bienvenida y un servicio excelente.
Totalmente recomendable,sorprendente rincon para disfrutar de buen vino y comida
Lo pasamos genial en UAIN con Rafel al mando. Comida buenísima y una carta de vinos espectacular con precios geniales. Mis padres y yo lo pasamos genial. Fue una experiencia única. ¡Volveré!
Un sitio ESPECTACULAR! La calidad de la comida es buenísima. Los vinos son buenísimos, también. Vale la pena irse a l Escala solamente para comer ahí. El dueño es un encanto!
Hemos comido muy bien. Todos los platos estaban muy bien preparados y presentados. Para el vino, lo mejor es dejarse aconsejar por Rafel, un muy buen profesional de la restauración.
Menú
Plato Principal
Ostra Gillardeau Nº 2 Con Salsa Ponzu Y Caviar De Salmón Espárragos Blancos Ligeramente Gratinados Con Mantequilla De Frutos Secos Lata Picante De Zarzuela De Marisco Bikini Trufado De Rabo De Buey Con Queso De Vaca Golany Y Mantequilla Ahumada Crujiente De Verduras Variadas Cremoso De Chocolate Blanco Con Mango Y Pistacho
Más información
Aunque ofrece platillos elaborados, Uain funciona sin cocina tradicional en el local, apostando por productos selectos y técnicas de preparación que permiten montajes impecables y maridajes sorprendentes. Rafel, el responsable en sala, no solo recomienda vinos: suele construir pequeñas historias sobre las botellas y combina latas gourmet y conservas de calidad con productos frescos (como Gillardeau y mariscos) para crear contrastes inesperados.
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