Menú - KILO

Pollo teriyaki; mix do lechugas; juliana de wantan; palta; zanahoria; brotes de alfalfa + aliño de ajonjolí

Baby back ribs (costillas bbq) ahumadas; servidas + papas lamb weston & coleslaw

Pollo sous vide; mix de lechugas; espinaca; arúgula; queso edam; aros de cebolla; champignones; praline; huevo + aliño de la casa + aioli

Lomito; mix de lechugas; praline; aros de cebolla blanca; champignones; zanahoria; queso edam; tomate; parmesano + aliño de yogurt & roquefort

Papas amarillas salteadas al ajo & perejil; chorizo argentino; frankfurter; morcilla

Rellenos + queso cabra fundido & cecina al estilo de nuestra selva

mix de lechugas; tomate cherry; praline; tocino; arúgula

Asado de tira cocido a baja temperatura por 48 horas + vino tinto & demi glace. Servido + chalotes caramelizados & puré al chimichurri

Pechuga de pollo cocida al vacío; + aromas de sake & hierbas; servido en salsa de champignones flambeados al vino blanco. Viene acompañado + ensalada de arúgula silvestre & puré + choclitos dulces; ajos confitados & bacon grillado

Hamburguesa Angus; + champignones grillados; arúgula silvestre & queso de cabra; servida + papas amarillas crocantes

Panceta de cerdo; cocido a baja temperatura + salsa oriental; acompañada de lechugas; pan árabe & coleslaw

Servida + bruschettas al olivo extra virgen

rocoto; pipi de mono & ají limo

Glaseado al teriyaki; acompañado de fried rice + champignones & frejolito chino salteado en aceite de sésamo

papas fritas + gravy & queso mozarella

mix de lechugas; tomate; cebolla blanca; palta