Attla - Lisboa

Aqui a estrela é a comida. Inventiva, surpreendente, nem sempre consensual. É, parece me, uma das consequências do experimentalismo que caracterizam o menu do A... leer más Aqui a estrela é a comida. Inventiva, surpreendente, nem sempre consensual. É, parece me, uma das consequências do experimentalismo que caracterizam o menu do Attla: umas vezes acerta se mais, outras menos, mas percebemos que estamos perante uma proposta onde se arrisca e se desafiam os paladares. Num jantar a dois, pedimos o menu quase todo (a recomendação de pelo menos 2 pratos por pessoa é curta) e, tirando um prato francamente desequilibrado (vichyssoise de kefir, lingueirão e amêndoas verdes), tudo o resto estava delicioso a lula, o bisque com camarão, a sarda com bechamel, ou o prato de boletos. A estrela maior chegou no fim sob a forma de uma sobremesa incrível, surpreendente (pelo menos para o meu palato) e profundamente gulosa: um pudim de pimenta sechuan, com granita de citrinos, rosas e ainda um apontamento de manjericão. Só esta sobremesa já me há de fazer voltar.Não é um restaurante barato mas a qualidade dos ingredientes, a criatividade e inventividade pagam se. Talvez por isso o espaço e o serviço deveriam estar mais à altura da experiência gastronómica: o espaço podia ser mais confortável e acolhedor mantendo se descontraído e despretensioso como é hoje; e o serviço, apesar de simpático sem salamaleques, podia ser mais atento.

Fui com 3 amigos e íamos com muitas expectativas. A comida estava muito bem confeccionada mas achámos, opinião geral, que faltou qualquer coisa para acharmos se... leer más Fui com 3 amigos e íamos com muitas expectativas. A comida estava muito bem confeccionada mas achámos, opinião geral, que faltou qualquer coisa para acharmos sensacional. Em comparação com outros restaurantes farm-to-table deixou um pouco a desejar no sabor dos pratos e no tamanho de cada porção. Recomendaram 2 pratos por pessoa e achámos pouco. O ambiente é um pouco frio, a decoração não impressiona. Atendimento cordial mas pouco profissional. Voltaremos para uma segunda opinião.

O Attla apresenta-se com um conceito de cozinha de chef “soft”... todos os pratos estavam ótimos mas a entrada de couve e o prato principal de polvo com caril s... leer más O Attla apresenta-se com um conceito de cozinha de chef “soft”... todos os pratos estavam ótimos mas a entrada de couve e o prato principal de polvo com caril superaram as expectativas! O ambiente e decoração são simples, misturando apontamentos industriais e nórdicos. A única falha terá sido que duas das nossas escolhas da carta estavam indisponíveis.

Este é sem duvida um dos melhores restaurantes de Lisboa. A comida é óptima e o atendimento impecável. A partir do momento em que entramos pela porta a experiên... leer más Este é sem duvida um dos melhores restaurantes de Lisboa. A comida é óptima e o atendimento impecável. A partir do momento em que entramos pela porta a experiência começa.. a decoração escolhida a dedo, desde as cadeiras às mesas até aos elementos nas paredes, a luz acolhedora e principalmente a comida.. Sem dúvida um lugar a não perder de vista! Fomos duas pessoas e tentámos experimenter um pouco de tudo. A raia foi de longe a melhor coisa que comi durante o ano 2018 e a tarte de maçã não ficou atrás! fiquei com pena de não experimentar o maravilhoso polvo que passou por mim mas optei pela batata doce roxa. Sem qualquer sombra de duvida foi uma experiência a repetir! Um restaurante único com um ambiente singular. Equipa e cozinha expectaculares

Chegamos ao restaurante após reserva e informaram à porta que apenas seria menu degustação o que nos limitou logo. Profissionalismo da chefe de sala deixa muito... leer más Chegamos ao restaurante após reserva e informaram à porta que apenas seria menu degustação o que nos limitou logo. Profissionalismo da chefe de sala deixa muito a desejar, não se pode dizer que não fosse simpático mas demasiado à vontade. O responsável pelos vinhos não tem qualquer experiência servindo o vinho tinto gelado onde mandei 3 vinhos para trás. Carta reduzida mas algo interessante. Comida sem dúvida excecional. Porções reduzidas para o preço mas provando menu de degustação terá direito a 4 pratos e 1 sobremesa por pessoa por 35€ excluindo bebidas o que compensará. Teria ficado bem ao chefe cumprimentar os convidados. Não basta saber cozinhar para manter um restaurante