Menú - La Bisquine
Menú
Un resumen completo de todos los 127 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de La Bisquine de Loudéac.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
3 €Sopas
4 €
Bisque De MariscosPostre
Tiramisú Con Frutas Rojas3 € Vacherin Glacé5 € Tortilla Noruega Délicieux Chaud Au Chocolat Crème Glacée Et Sorbet Mousse Aux Fruits De Saison Et Sorbet Ganache Au Chocolat Noir Et Palet Breton Crêpe Pomme Caramel Au CalvadosPostres
Dulce - Postres
Ganache De Chocolate Amargo4 €Soups & Appetizers
Brandade De Morue Gratinée6 €Entrantes
Rillettes De Maquereaux Et Tomates Parfumées13 € Alade D'encornets Et Chorizo, Vinaigrette Tomate Basilic8 € Salade De Volaille Marinée, Tuile Au Sésame8 € Escalope De Foie Gras Poêlé Jus De Viande13 € Poêlée De Saint Jacques Au Noilly11 € Rillettes De Lapereau Aux Condiments Et Pignons De Pins11 € Soupe De Cresson Et Tuile Aux Noix9 € Crumble Parmesan Et Patates Douces11 € Foie Gras De Canard, Compotée D'oignons11 € Andouille Artisanale Rôtie Et Pommes De Terre9 € Croustillant De Saint NectairePlato Principal
Vapeur De Poisson, Épinard Et Jus Ciboulette18 € Magret De Pato Con Bayas Rojas19 € Poisson Du Marché (Selon La Criée)19 €Bandejas
Crème De Crustacés9 €Pescados
Nage De Poisson Jus Herbace17 € Filet De Poisson Noble Suggestion Du Jour13 € Roulé De Saumon Aux Légumes Étuvés Jus D'agrumes9 €Carnes
Faux Filet Grillé Sauce Mignonette22 € Médaillon De Pintade Farci Aux Fruits Secs18 € Filet De Boeuf Rossini (Foie Gras)22 € Boeuf Grillé Aux Cèpes20 € Mignon De Porc Au Chouchen17 € Agneau Rôti Au Thym17 €Desserts
Croustillant Pomme Caramel8 € Bavarois Pistache9 € Délicieux Au Chocolat13 € Entremet Chocolat Amande Et Coulis Mandarine Ananas Tiède Poché, Tuile À L'orange 2 Boules De Glace Ou Mousse Au Chocolat Ou Brochette De Fruits Sauce ChocolatCombos
Menu Ole19 € Menu Sinagot25 € Menu Goelette38 €Les Fromages
Trappe De Timadeuc Aux Poires Et Paprika3 € Croustillant De Chèvre Et Poivron Rouge4 € Brie Farci Aux Fruits Secs4 € Crumble De Munster Et Parmesan Terrine De Roquefort Aux Noix Et AbricotsDesserts Aux Fruits
Mousse Poire Sur Biscuit Chocolat4 € Mousse Fraise Et Speculoos4 € Mousse Banane Au Rhum4 € Tarte Citron (Minimum 8)3 € Mousse Mangue Et Amande Tarte Poire Amande Chocolat (Minimum 8)Postres Congelados
Parfait Glacé (Agrumes, Framboises, Fleur D'oranger)4 € Nougat Glacé Aux Fruits Secs (Noisette, Amande, Noix)4 €Postres De Chocolate
Entremet Chocolat Blanc Et Caramel4 € Terrine Aux Deux Chocolats Blanc Et Noir3 € Terrine Chocolat Et Noix De CocoPescados
Filet De Bar Au Thym12 € Filet De Rouget Crème De Fenouil12 € Filet De Saint-Pierre Crème De Safran13 € Cotriade De Poisson (3 Poissons, Moules, Langoustine, Légumes, Jus Épicé)9 € Nage De Poissons Etuvée De Légumes9 € Lotte À L'armoricaine (Jus De Crustacés)12 € Terrine De Poisson (Chaude Ou Froide)5 € Médallion De Merlu Aux Poireaux8 € Poêlée De Coquillages Et Julienne De Légumes6 € Feuilleté De Coquillages Et Crustacés Beurre De Poivrons Rouges6 € Rillettes De Saumon À L'orange6 € Rillettes De Maquereaux Coulis Tomate6 € Palette De Poissons Et Coquillages12 €Fromage
Assortiment De Fromages Au Lait CruAperitivo
Bavarois De Tomates Et Ricotta Au Basilic Rillettes De Lapereau, Tuile Aux Céréales Croustillant Chèvre Aubergines Et MesclunPlat
Mignon De Porc À La Bière Suprême De Poulet Farciau CerfeuilQuesos
Fromage Façon Du Chef13 €
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