Críticas y comentarios - Kuoco
Resumen de reseñas
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Reseñas de varios usuarios
Última actualización : 18.05.2022
Un local pequeño en el que tomar platos arriesgados, con intenso sabor y con un servicio exquisito por parte de todo el personal. El postre de mango buenísimo!!!
Última actualización : 12.05.2024
Kuoco es un pequeño restaurante en Chueca que ofrece una cocina internacional picante y bien elaborada con énfasis en los sabores asiáticos y latinoamericanos. El lugar es fresco e informal pero la fina cristalería, cubertería y vajilla denota atención al detalle. También la carta de vinos, repleta de referencias bien seleccionadas de España pero también de Francia e Italia. Presta especial atención a la oferta de champagnes.
Fantástico lugar. Menú degustación y maridaje maravillosos que acompañaban genial a cada plato. Es bueno hacer saber que tantean tus gustos para estén presentes en cada copa con cada plato. Todos los platos eran muy ricos y buenos, pero me llevo para el recuerdo la finura y el detalle del entrante, la sabrosa y jugosa Corvina y ese Katsu que era una especie de á la Royale pero japonizada. Trato fabuloso, cercano, atento y muy simpático. Creo que es un precio justo para la experiencia que se vive. Por poner un pero, mesas de 2 quizás demasiado juntas, a veces escuchaba mucho a los de al lado y nos sentíamos bastante observados por ellos, su local quizás no es todo lo espacioso que uno desea. Esto no quiere decir que se esté mal ni mucho menos. Bastante caro está en esta ciudad el m2 como para perder dinero...
Muy buena comida, servicio, local y ambiente. Menú degustación de matrícula, destacando la croqueta de pato Pekín.
Hacía años que no volvíamos a Kuoco y tengo que decir que es de los mejores restaurantes fusión por no decir que es el mejor. La boca se llena de sabores y de mezcla de culturas, además de tener buenos vinos y mejor servicio.
Excelente trabajo el que realiza el equipo de Rafael Bergamo. Todos los pases del menú 360 in crescendo. Diferentes picantes en los pases, cítricos, herbáceos y aromáticos. Técnicas perfectas y un juego de contrastes divertidísimos. He añadido un postre fuera de menú porque cuando un cocinero trabaja la parte dulce con la misma maestría que la parte salada, a mi me calienta la boca y tengo que pedir más. Servicio amable y correctísimo. Precio perfecto, entre 80 y 100€ muy justificados.
Última actualización : 11.11.2023
Encontré este restaurante en Trip Advisor por casualidad y resultó ser un lugar fantástico. El menú de degustación era una delicia picante, con el nivel perfecto de picante y cada plato estaba bellamente presentado. Una excelente selección de vinos, champán y cócteles. El personal era muy conocedor, apasionado y servicial. Si estás en Madrid, este restaurante es una visita obligada, es un crédito para sus propietarios.
Menú excepcionalmente creativo y delicioso. Opta por la degustación 360. Tan bueno como cualquier restaurante con estrella Michelin en el que he estado.
¡Todo fue IMPECABLE!!!! La comida es la mejor que hemos probado en Madrid. ¡El servicio también fue excelente! Cuando estés en Madrid, definitivamente deberías probar este lugar.
Una experiencia espectacular, sin duda alguna directo al podio de nuestros restaurantes favoritos de Madrid. Cada elaboración de cada plato está mimada al detalle. Decidimos pedir de carta y nos encantaron los bocados del Japo Pani Puri y el wonton crujiente. Alucinante combinación de sabores y texturas. Pedimos como bocado fuera de carta el brioche de langosta, estuvo rico aunque no con el nivel de los anteriores. De entrante probamos el siete potencias y un plato fuera de carta que consistía en un tiradito de salmonete con leche de tigre. Flipamos. La calidad del pescado era sublime y el balance espectacular. Umami en cada cucharada. De plato fuerte compartimos las carrilleras de vaca melosa y también nos encantó. Para cerrar pedimos el mango thai que nos resultó una propuesta extremadamente curiosa. No empalaga nada y mantiene el lenguaje de contrastes con la acidez de los platos anteriores. Los chicos y chicas de sala encantadores, te explican detalladamente cada uno de los platos, sus elaboraciones e ingredientes. No podemos esperar por volver y disfrutar nuevamente.
Última actualización : 14.10.2023
La comida es muy buena. Te sorprenden con los sabores y la suavidad de cada plato. Seguiré viniendo por la comida.
Última actualización : 06.08.2025
A disfrutarlo, pero ya en nuevo local. C/ Barquillo, 30 Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Erizo
