Aderezo - Madrid

Cocina Tradicional, Tradicional / Hecho En Casa, Español
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Aderezo

Aderezo
4.1 / 5 (3688 Evaluaciones)

Descripción

Entra en Aderezo y déjate llevar: una casa donde los aromas de Tailandia se mezclan con toques mediterráneos y una hospitalidad que hace que cada comensal se sienta bienvenido. Platos elaborados con cariño —desde un pad thai vibrante hasta gambas sabrosas y postres con mango— se sirven en un espacio acogedor con jardín y terraza, perfecto para cenas íntimas o celebraciones. El equipo cuida el detalle y acompaña la experiencia con cócteles y recomendaciones a medida. Aderezo es el lugar para redescubrir sabores auténticos en Madrid.

Última actualización: 30.03.2026 desde: Sandra

Evaluaciones

★ 4.1 / 5 según 3688 Evaluaciones

Reseñas destacan la cocina auténtica y el servicio atento de Aderezo; ambiente acogedor y celebraciones memorables, con alguna crítica puntual sobre la relación calidad-precio.

minube
06.03.2024

Localizado en el centro de Madrid, Aderezo se caracteriza por ser un Tranquilo restaurante del barrio de hortaleza, ubicado en una urbanización de el bosque. Posee una tradicional cocina española, donde dentro de sus especialidades gastronomicas se encuentra: ensalada de ventresca con yemas de cojonudos, rabas de calamar fresco, foie plancha con salsa de uvas al pedro ximénez, arroz con bogavante, merluza de pincho a su gusto, chuletón aderezo. El local dispone de una destacable bodega en la cual se puede encontrar con una gran variedad de vinos. También cuenta con una terraza climatizada, salones privados, zonas para fumadores y no fumadores. Es un restaurante idóneo para disfrutar de una comida tranquila en compañía de los amigos o en una reunión de negocios.

matus-masaryk
08.07.2022

Situado en el centro de madrid, aderezo se caracteriza por ser un restaurante tranquilo del barrio de hortaleza, situado en una urbanización del bosque. Tiene una cocina tradicional española, en la que se encuentran las especialidades gastronómicas: ensalada ventrónica con yemas cojonudos, rabia de calamar fresca, foie de hierro con salsa de uva en el pédro ximénez, arroz con bogavante, punción merluza a su goo, pabellón de ajo. el local tiene una bodega notable en la que se puede encontrar una gran variedad de vinos. También cuenta con una terraza climatizada, salones privados, zonas para fumadores y para no fumadores. es un restaurante ideal para disfrutar de una comida tranquila con amigos o una reunión de negocios.

margarita-alarcon
03.02.2023

Uno de los mejores restaurantes de Madrid! todo es exquisito y la atención es impecable!

sandra-fm-3
18.03.2026

Hemos cenado hoy en este maravilloso  restaurante y ha superado todas nuestras expectativas. Desde el trato amable y generoso nada más entrar nos han invitado a 2 copas de cava), hasta la charla final con Emilio, un emprendedor de los q ya no hay. La comida exquisita, hecha con cariño, el ambiente cercano y muy agradable. Hemos disfrutado mucho, repetiremos seguro. Gracias

flavie-ben-arrous-1
18.03.2026

¡Una experiencia excepcional en Thai Garden en Madrid! Viniendo de Marne-la-Vallée París , quedamos encantados: todo fue absolutamente perfecto. La cocina es increíblemente auténtica y deliciosa, la decoración es magnífica y realmente impresionante ¡te transporta al instante! , y el dueño, Emilio, fue increíblemente amable. Una visita obligada para los amantes de los auténticos sabores tailandeses. ¡Gracias de nuevo!

Menú

En Aderezo, en Madrid, disfruta un menú con jamón ibérico, croquetas y salsas artesanales que transforman cada plato en una experiencia única.

  • Postre

    Nuestra Variedad De Helados
    Nuestra Variedad De Helados

    2 bolas

    6 €
  • Entradas Frías

    Paté De Codorniz Con Reducción De Vino Tinto
    Paté De Codorniz Con Reducción De Vino Tinto
    9 €
    Shasimi De Atún Con Salsa De Soja Y Lima
    Shasimi De Atún Con Salsa De Soja Y Lima
    10 €
    Terrina De Foie Y Mermelada De Frutos Rojos
    Terrina De Foie Y Mermelada De Frutos Rojos
    10 €
  • Ensaladas Templadas Y Frías

    Burrata, Jamón De Pato Y Tartar De Tomate
    Burrata, Jamón De Pato Y Tartar De Tomate
    10 €
    Carpaccio De Tomate Raff, Anchoas Del Cantábrico Y Lima Rayada
    Carpaccio De Tomate Raff, Anchoas Del Cantábrico Y Lima Rayada
    10 €

FAQ

Sí, el enfoque principal es la cena: la carta, el ambiente y el horario están pensados para una experiencia nocturna relajada.

Sí, el espacio es acogedor y romántico, ideal para parejas que buscan una velada íntima.

Predomina un ambiente tranquilo y acogedor, aunque puede animarse en eventos y reuniones de grupo.

Sí, el aspecto y la decoración combinan autenticidad con toques contemporáneos, atrayendo a público que busca propuestas actuales.

No, su propuesta está orientada a la cena y no hay oferta de desayunos o brunch.

No, el servicio es de mesa con platos preparados al momento, no buffet ni autoservicio.

Más información

En la cocina de Aderezo a menudo se juegan fusiones sutiles: ingredientes mediterráneos como ajo, yogurt o mango se integran en recetas tailandesas creando versiones únicas que a veces aparecen como sugerencias del día; pregunta al equipo por platos fuera de carta para descubrir combinaciones exclusivas.

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