Biböo - Madrid

¿Cómo puede un grupo que tiene un restaurante de dos estrellas Michelin dirigir un lugar donde el servicio es tan pobre no tiene sentido para mí. No entiendo. L... leer más ¿Cómo puede un grupo que tiene un restaurante de dos estrellas Michelin dirigir un lugar donde el servicio es tan pobre no tiene sentido para mí. No entiendo. La decoración y la configuración es muy agradable. Es un restaurante de gente moderno y hermoso. Hasta allí todo está bien. Entonces viene el menú... A menos que entiendas la proposición probablemente cometerás el mismo error que cometimos. Este es un restaurante compartido. Nada de eso nos fue explicado y pedimos como en un restaurante clásico. Mal error. Las placas son pequeñas y concebidas para compartir con el fin de saborear la oferta de sabores y la diversidad de las diferentes líneas ofrecidas. Sin mencionar que la tasa de camarero/cliente está totalmente apagada. Teníamos que pedir a alguien que nos sirviera el Cava, luego el vino y cualquier otra necesidad que teníamos. El jefe del grupo de mesas en las que estábamos sentados era el único que estaba consciente de nuestra existencia. Vio la situación pero no hizo nada para arreglarla. Muy raro. Pedimos un vino según su lista y era el hermano menor de la lista. Otro acontecimiento que no merecía ninguna explicación. En general esta fue una experiencia costosa y mala. Cualquier restaurante que no cuide a sus clientes no importa lo famoso o reputado que sea el Chef, es condenado a fallar tarde o temprano. No pierdas tu tiempo ni tu dinero aquí. Hay mucho mejor lugar en Madrid para comer.

Hoy almorcé en este restaurante y me llevé una grata sorpresa. La comida estaba espectacular. He visitado la sucursal de Marbella tres veces y fue una grata sor... leer más Hoy almorcé en este restaurante y me llevé una grata sorpresa. La comida estaba espectacular. He visitado la sucursal de Marbella tres veces y fue una grata sorpresa para mí volver. La ubicación en Madrid está muy bien decorada. Almorzamos y puedo imaginar que la cena debe ser aún mejor. El T-bone estaba excelente, las papas trituradas con trufas muy buenas (podrían haber estado más calientes para mi gusto) y las croquetas de jamón deliciosas. Lo único que no nos gustó mucho fue el tartar de atún. El atún tenía un sabor muy fuerte y simplemente no nos convenció. En el postre probamos dos opciones: tarta de queso y helado de Nutella. La tarta de queso está bien si te gusta una versión ligera, pero el helado de Nutella es imprescindible. Y eso que no me gusta mucho la Nutella, pero este plato con palomitas de maíz es realmente excelente. Además, es enorme y fácilmente se puede compartir entre cuatro personas.

Para una comida verdaderamente especial, este es el lugar al que hay que venir. Moderno y contemporáneo pero con el factor sorpresa. El menú va desde ostras fre... leer más Para una comida verdaderamente especial, este es el lugar al que hay que venir. Moderno y contemporáneo pero con el factor sorpresa. El menú va desde ostras frescas, pescado crudo, platos españoles y quesos, hasta platos principales de pescado incluyendo merluza, dorada en sal, atún y lubina, carne de res, pollo de caza. Fue muy difícil elegir. La lista de vinos es extensa, hay un menú de cócteles y postres para morirse. La mejor comida que he tenido en Madrid. Definitivamente volvería, pero es mejor reservar con anticipación, ya que es muy difícil conseguir mesa.

Comimos en este restaurante durante nuestra estancia. Éramos 18 personas, así que no éramos un grupo pequeño, ni tampoco éramos ruidosos. ¡Los camareros clarame... leer más Comimos en este restaurante durante nuestra estancia. Éramos 18 personas, así que no éramos un grupo pequeño, ni tampoco éramos ruidosos. ¡Los camareros claramente no les gustaban los ingleses, o eran simplemente groseros! No entendíamos algunos platos del menú, y su actitud era como si fuéramos totalmente ignorantes y deberíamos saberlo. El servicio era lento con las bebidas, y encontramos al personal muy antipático y bastante snob, especialmente el jefe de sala. Hay muchos restaurantes encantadores en Madrid, y es una lástima que no hayamos dado nuestra elección a aquellos que la apreciarían. La decoración muy bonita, pero el personal decepcionó al lugar.