Ciento Treinta Grados - Madrid
Ciento Treinta Grados
Descripción
Ciento Treinta Grados, una panadería en Chamberí, Madrid, destaca por sus croissants y selección de pan. Fundada por los hermanos Alberto y Guido Miragoli, ofrece productos de alta calidad, desde el aclamado Pain de Campagne hasta Kouign Amann y Babka. Con ingredientes superiores y constante refinamiento, su éxito es innegable. A pesar de los precios elevados, la frescura y sabor de los productos justifican cada euro. El personal amable y el ambiente acogedor hacen de esta panadería un lugar imprescindible en el barrio. No dejes de probar sus especialidades como el viennoiserie y el mille feuille.
Imágenes
Evaluaciones
Todo cuidado al detalle. Trabajo honesto y sabores que te hacen cerrar los ojos y parar. Merece la pena. Absolutamente.
Fui expresamente para probar sus bollos Kouign Amann. Probé el relleno de plátano, que también lo tienen relleno de chocolate. Y probé los clásicos sin relleno. Gran calidad,muy hojaldrados y sabor intenso a mantequilla. Me han gustado mucho.
Espectacular producto y muy buena y cuidada atención
Excelente café de especialidad con tostador propio y obrador en Madrid. Desde 2017 cuidan cada detalle: panes y bollería artesanos, espressos precisos y filtrados limpios, todo con una búsqueda constante de calidad. Se nota la dedicación y humildad del equipo y un servicio excelente. La propuesta nace de viajes y aprendizajes internacionales y se traduce en un concepto honesto y coherente. Imprescindible en Chamberí: merece cruzar la ciudad para disfrutarlo.
La mejor panadería del barrio. El pan me dura toda la semana y está buenísimo.
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