Filemón - Madrid

Grupo Filemón nació en 2023 de la mano de un grupo de hermanos con un objetivo claro: crear un espacio para todos en el mundo de la restauración. En Filemón apostamos por una experiencia que va más allá de la tradición, combinando ilusión, esfuerzo, calidad y savoir-vivre para que cada comensal se sienta como en casa fuera de casa. Aquí disfrutamos del espíritu castizo de siempre, ya sea entre amigos o en familia, con clásicos como el escalope, el vermut o la gilda, pero desde una perspectiva diferente: más relajada, menos ansiosa, en definitiva, otra movida. Filemón es un lugar afable, afectuoso y hospitalario que surgió de la pasión por la cocina casera y el escalope, concebido originalmente para compartir entre amigos. Pero ese talento en los fogones no se quedó ahí; se transformó en un proyecto inclusivo, un sitio pa tó donde podrás encontrar comidas, bebidas... y otras movidas. Te esperamos pronto para que vivas esta experiencia única y auténtica en Filemón.