Menú - Gaudium
Menú
Una visión completa de todos los 74 menús y bebidas la encuentras aquí en el menú de Gaudium en Madrid.
Imágenes de comida
Carta
Entrantes
Brandada De Bacalao14 €Postre
Chocolate En Texturas6 €Carnes
Lomo De Buey Con Patatas Al Tomillo25 € Lomo De Buey Relleno De Idiazábal Y Cherrys Salteados Al Pesto22 € Magret De Pato Con Salsa De Malta Y Pastel De Boniato Y Queso20 € Rabo De Toro Con Uvas18 € Solomillo De Cerdo Con Salsa De Azafrán Y Tomillo, Cacao Y Almendra Tostada18 € Pollito Tomatero Al Horno Con Paté De Berenjena17 € Hamburguesa De Cordero Con Parmentier De Calabaza Y Okras18 €Pescados
Bacalao Gratinado Con Alioli De Tomate Seco Y Albahaca25 € Merluza En Salsa De Coco Y Chile21 € Lubina Con Salsa Virgen Sobre Cama De Puerro Al Curry21 € Tataki De Atún Con Ensalada De Mango Y Ajetes Y Salsa De Pomelo Y Sesamo21 € Salmón Al Horno Con Salsa De Hinojo21 €Postres
Strudel De Manzana Al Estilo De Viena Y Helado De Vainilla6 € Tarta De Mango Con Falso Helado De Coco Y Yogur De Menta6 € Tarta De Queso Manchego, Uvas Y Gelatina De Moscatel6 € Macedonia De Frutas Al Brandy Con Yogourt6 €Rollos Especiales
Roll De Atún AsombrosoSushi O Sashimi A La Carta
Kani (Palito De Cangrejo)Rollos Al Revés
Crispy Yellowtail RollSushi Extremo - Nuestras Especialidades
Rollo PríncipeEntrantes Japoneses
Uni ShooterRollo Especial
Rollo De Viernes LocoFrom The Sushi Bar
Tirador De Huevos De CodornizSpecialty Rolls
Hi RollSushi Ala Carte
Toro (Seasonal)Raw Sushi
Massago (Smelt Roe)Del Océano
Delicia De LangostaA La Carta
Quail Egg (2 Pcs)Nigiri Sushi Or Sashimi
Ahi (Tuna) Tobiko (Green, Red, Black) Scallop (Regular Or Spicy)Chef's Signature Roll
Sakura 3 In 1 Roll Hib RollTapas Frías – Tapas Frías
Cecina De León17 €Entrantes
Hummus Con Verduras En Tempura12 € Verduras A La Plancha Con Escamas De Sal11 € Ensalada De Bulbos Con Mostaza Y Miel10 € Ensalada De Pimientos Con Vinagreta De Piparras10 € Ensalada De Patatas Y Atún Con Mojo Rojo10 € Alitas De Pollo Rellenas Al Estilo Sefardí12 € Láminas De Pulpo Asado Al Pimiento De Candela18 € Revuelto De Morcilla Con Jamón Ibérico12 € Terrina De Ave Con Salsa Romesco12 € Croquetas De Ibérico, 6 UnidadesNigiri / Sashimi
Tamago (Tortilla De Huevos)Sushi
Aba (Mackerel)
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Macedonia De Frutas Al Brandy Con Yogourt -70% por 2 € !
FAQ
Sí, cuentan con un menú del día que suele ofrecer buena relación calidad-precio.
Sí, disponen de alternativas sin gluten para quienes las necesitan.
Sí, hay opciones aptas para dietas veganas entre sus entrantes y platos creativos.
La propuesta combina tradición y toques contemporáneos: platos de toda la vida reinterpretados con técnica actual.
Sí, los postres son artesanos y algunos, como la tarta de maíz, suelen destacarse entre los clientes.
Trabajan pescados delicados y mariscos con elaboraciones cuidadas, por ejemplo bacalao y preparaciones de atún y pulpo.
Sí, cuentan con opciones de quesos y varios entrantes pensados para compartir.
