La Mamá - Madrid
La Mamá
Descripción
La Mamá invita a dejarse sorprender: un pequeño restaurante donde la tradición y la imaginación se encuentran en cada plato. Aquí las alcachofas pueden convertirse en un recuerdo gastronómico, el bacalao y las tortillas se elevan a pequeñas joyas y las carnes ibéricas y guisos emocionan con profundidad de sabor. El menú degustación revela la mano del chef y los postres, desde cremas hasta helados artesanales, cierran la comida con originalidad. Ambiente íntimo y servicio atento que ayuda a elegir entre una carta variada de vinos y tapas: una propuesta ideal para una cena distinta en clave cuidada y auténtica.
Imágenes
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Evaluaciones
Opiniones mixtas: comida sobresaliente (alcachofas, bacalao, carnes), menús degustación y buen servicio en inglés, pero puntualmente falta calefacción y el mobiliario es poco cómodo.
Personal de habitaciones muy atento, el ambiente muy cuidadoso. Hemos descubierto un restaurante donde regresaremos si usted duda, también para un salmantino es muy agradable encontrar de nuevo platos de la tierra! ¡Vamos a intentar de nuevo las palomas!
¡El Sr. Roberto es muy amable y atento! Servicio 5 estrellas. La comida es muy buena.
Tomé el menú clásico, todo era muy bueno, especialmente la tortilla de bacalao, bacalao con pisto y las manos del ministro y postre de crema de plátano con helado violeta.
Todo correcto, el servicio bueno, la comida buena sin más. Pero cual fue nuestra sorpresa cuando vimos que nos cobraron las toallitas perfumadas de limpiarse las manos que no pedimos). 5 euros no van a ningún sitio pero me pareció un detalle. horroroso.
Tiene platos que sorprenden, que ya es mucho hoy en día. La ensaladilla de bacalao, muy
Menú
Calentando Motores
Tortilla De Bacalao Como En Las Sidrerías11 €Entrantes
Ensaladilla Rusa De Atún Rojo, Crema De Guisantes Y Sus Palomas15 € Ensaladilla Rusa De Bacalao, Huevas De Trucha Y Sus Palomas13 € Antxoas De Santoña Con Pimiento Asado /Ud.3 € Matrimonio De Antxoa Y Boquerón Sobre Cama De Tomate16 €¿Y Un Buen Final?
Cremoso De Plátano Con Su Chispa Y Helado De Violetas6 €
Menú PDF
FAQ
Más información
Aunque el exterior no llame la atención, La Mamá destaca por menús degustación y detalles de autor —como el helado de violeta que acompaña a un postre de plátano— y suele ofrecer atención personalizada en inglés. Los comensales locales mencionan la carta de vinos como generosa y recomiendan pedir platos para compartir; además, el restaurante puede acomodar a grupos en un salón más recogido si se solicita.
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