La Mamá - Madrid
La Mamá
Carta
La carta de La Mamá de Madrid incluye 115 platos. En promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 14 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
La Mamá invita a dejarse sorprender: un pequeño restaurante donde la tradición y la imaginación se encuentran en cada plato. Aquí las alcachofas pueden convertirse en un recuerdo gastronómico, el bacalao y las tortillas se elevan a pequeñas joyas y las carnes ibéricas y guisos emocionan con profundidad de sabor. El menú degustación revela la mano del chef y los postres, desde cremas hasta helados artesanales, cierran la comida con originalidad. Ambiente íntimo y servicio atento que ayuda a elegir entre una carta variada de vinos y tapas: una propuesta ideal para una cena distinta en clave cuidada y auténtica.
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Evaluaciones
La Mamá se presenta como un refugio pequeño y sorprendente donde la cocina brilla más que la apariencia exterior. Los comensales elogian la calidad de los ingredientes y recetas memorables: alcachofas excepcionales, tortillas y platos de bacalao, carnes ibéricas y guisos de carrilleras, además de postres originales como crema de plátano con helado de violeta. El local ofrece menús degustación y atención personalizada, con personal que suele comunicar bien en inglés. Sin embargo, hay notas discordantes: episodios de trato poco amable, variaciones en la consistencia de algunos platos y en una visita otoñal faltó calefacción y el mobiliario fue descrito como poco confortable. En conjunto, La Mamá destaca por una cocina cuidada y una experiencia íntima que vale la pena probar.
Personal de habitaciones muy atento, el ambiente muy cuidadoso. Hemos descubierto un restaurante donde regresaremos si usted duda, también para un salmantino es muy agradable encontrar de nuevo platos de la tierra! ¡Vamos a intentar de nuevo las palomas!
¡El Sr. Roberto es muy amable y atento! Servicio 5 estrellas. La comida es muy buena.
Tomé el menú clásico, todo era muy bueno, especialmente la tortilla de bacalao, bacalao con pisto y las manos del ministro y postre de crema de plátano con helado violeta.
Todo correcto, el servicio bueno, la comida buena sin más. Pero cual fue nuestra sorpresa cuando vimos que nos cobraron las toallitas perfumadas de limpiarse las manos que no pedimos). 5 euros no van a ningún sitio pero me pareció un detalle. horroroso.
Tiene platos que sorprenden, que ya es mucho hoy en día. La ensaladilla de bacalao, muy
Menú
Calentando Motores
Tortilla De Bacalao Como En Las Sidrerías11 €Entrantes
Ensaladilla Rusa De Atún Rojo, Crema De Guisantes Y Sus Palomas15 € Ensaladilla Rusa De Bacalao, Huevas De Trucha Y Sus Palomas13 € Antxoas De Santoña Con Pimiento Asado /Ud.3 € Matrimonio De Antxoa Y Boquerón Sobre Cama De Tomate16 €¿Y Un Buen Final?
Cremoso De Plátano Con Su Chispa Y Helado De Violetas6 €
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Este restaurante ofrece
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