Santo Mauro - Madrid

Esta reseña corresponde a la experiencia en el restaurante y no está orientada al hotel, que tiene una Arquitectura y Decoración maravillosas. La experiencia en... leer más Esta reseña corresponde a la experiencia en el restaurante y no está orientada al hotel, que tiene una Arquitectura y Decoración maravillosas. La experiencia en el restaurante-jardín ha sido, sin embargo, bastante decepcionante. La carta es bastante limitada, con pocas opciones. Hemos pedido dos entrantes y dos principales, sin que ninguno de los 4 platos nos impresionara por su sabor u originalidad, pero sobre todo sorprende el descuido de detalles muy elementales, como que los tortellini se hayan servido fríos, con la salsa algo más caliente. Similar sucedió con la ensalada, que se percibía como un agregado de ingredientes que nunca se integró en un plato. En cuanto al servicio, otros descuidos bastante serios: que se apresuren a recomendarte un champagne sin antes preguntar qué tipología te gusta; indicar que prefieres brut y que insistan en ofrecer nature... para finalmente mencionar otra opción y con muy poca seguridad decir supongo que será brut o extra-brut . También nos han asignado rígidamente una mesa diciendo de manera muy poco cortez que esa es la pre-seleccionada (por alguien más, porque yo no pre-seleccioné ninguna) y que todo está full . sin embargo, la realidad es que nuestro turno de 2 horas se completó sin que nadie se sentara en la mesa que habríamos preferido (de exactamente el mismo tamaño). Un hotel tan bonito y con tan amable gente en la recepción invitaba realmente a esperarse una experiencia gastronómica mucho más agradable.

Comida excelente. Un lugar recomendable para todos los públicos. Volveremos. leer más Comida excelente. Un lugar recomendable para todos los públicos. Volveremos.

La comida es espectacular y el servicio es de primera leer más La comida es espectacular y el servicio es de primera

Una verdadera joya de Madrid para ser honesto, no solo la comida era perfecta, sino que el ambiente era increíble y la atención del personal impecable, tanto qu... leer más Una verdadera joya de Madrid para ser honesto, no solo la comida era perfecta, sino que el ambiente era increíble y la atención del personal impecable, tanto que cambiaremos nuestros hoteles habituales en Madrid para alojarnos aquí la próxima vez en lugar de simplemente comer en su restaurante (uno de nuestros nuevos favoritos) ¡muchas gracias a todos!

Una experiencia gastronómica excepcional en Santo Mauro que refleja elegancia, precisión y consistencia en todos los niveles. La comida fue excepcional. El Prof... leer más Una experiencia gastronómica excepcional en Santo Mauro que refleja elegancia, precisión y consistencia en todos los niveles. La comida fue excepcional. El Profiterol con Caviar fue refinado y exquisito, mientras que la Ensaladilla de Bogavante Azul con Caviar fue una auténtica maravilla: lujosa, perfectamente equilibrada y exquisitamente elaborada. La Ensalada Francesa fue fresca y cuidadosamente elaborada, e incluso el servicio de sartén reflejó atención al detalle. Platos sencillos como el café con leche y la Perrier se sirvieron impecablemente, lo que reforzó la calidad general de la experiencia. El personal fue impecable: profesional, atento y muy refinado, sin ser nunca intrusivo. El servicio fluyó a la perfección de principio a fin, haciendo que la comida se sintiera tranquila, sofisticada y bien cuidada. Santo Mauro ofrece una experiencia gastronómica refinada y de alto nivel, digna de su entorno. Muy recomendable, y espero volver.