Viuda De Vacas - Madrid
Viuda De Vacas
Descripción
El restaurante Viuda de Vacas, ubicado en el barrio de La Latina en Madrid, es un lugar histórico que ofrece una deliciosa cocina tradicional de mercado. Utilizando productos frescos de temporada, preparan platos populares como Callos a la madrileña, Gallina en pepitoria, Rabo de toro y Judiones de la granja. Además, su variedad culinaria incluye especialidades de otras regiones de España e internacionales, como Gazpachos y Salmorejo andaluces, Bacalao a bras de Portugal, Pulpo a feira, Fabes con almejas y Arroz murciano. Con una selección de excelentes carnes, pescados frescos y vinos españoles, el restaurante Viuda de Vacas es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable. Y si el sol brilla en Madrid, ¡no te puedes perder su encantadora terraza exterior!.
Imágenes
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Evaluaciones
El rabo de toro estaba buenísimo, el sitio muy pulcro, personal del de toda la vida, y el vino “sommelier crianza 2018” excelente en relación calidad precio. Para repetir.
Torreznos recalentados en el microondas. Rabo de toro y callos aguados e insulsos. Revuelto de trigueros muy bueno. No pudimos distinguir el flan y la tarta de queso. Buen servicio y buen vino. Precio razonable. Difícil que vuelva
La verdad es que nos lo habían recomendado y cumplió todas las expectativas. Alcachofas, chirivias y pimientos de piquillo rellenos de congrio de entradas y a continuación rabo de toro, Morcillo estofado y bacalao abrás. Cocina tradicional bien elaborada. Todo muy bueno y en una cantidad abundante en especial los platos principales. Servicio amable y correcto. Los postres caseros muy buenos tarta de queso y flan de huevo. Muy recomendable y precio bastante razonable para el tipo de platos. Volveremos para probar nuevas cosas
Todo un descubrimiento. Nos lo recomendó un amigo y todo un éxito. Si te gusta la comida de temporada, bien ejecutada este es tu sitio.
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Entrantes
Squid-In-Ink Croquettes12 €
Aubergines In Tempura With A Salmorejo Dip10 €
Sauteed Fresh Peas With Ham11 €
Gratined Stuffed Zucchini12 €
Sauteed Tirabeques With Iberian Ham11 €Platos Principales
Boneless Pig's Trotters15 €
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