Gusto Primitivo - Manduria

Abbiamo consumato una cena molto suggestiva e piacevole sulla terrazza dell hotel/ristorante. Siamo stati accolti da un personale molto accogliente e professionale che ci hanno fatto subito accomodare e fatto degustare degli ottimi piatti di benvenuto. Per quanto ci riguarda, i primi e secondi piatti che abbiamo preso di carne e pesce, sono risultati essere di ottima qualità, curati nei minimi particolari. Alla fine di questi ultimi, ci hanno deliziati con la piccola pasticceria della casa che ci ha veramente stupito. Rapporto qualità prezzo nel complesso per noi è giusto. Da ritornare e consigliare!

La sede del ristorante dove abbiamo cenato è un edificio storico Corte Borromeo già di per sé suggestivo nella sua essenza; viene ulteriormente valorizzato da una illuminazione calda che rende gli ambienti molto piacevoli. Accoglienza, servizio, accompagnamento, rapporto con il cliente di alto livello. Senza aspettarcelo ci è arrivato un ricco entrée di benvenuto con sapori intensi e gustosi. Abbiamo ordinato un antipasto e un piatto principale a testa, bevendo un ottimo bianco locale che già conoscevo per andare sul sicuro. La cantina comunque è molto fornita: gli amanti del vino sapranno sfiziarsi. La cucina è elaborata, non banale, offre suggestioni importanti che possono diventare argomento di discussione durante la cena perché raccontano qualcosa della terra ionica e dell'alto Salento tarantino, accompagnati dai consigli del personale sempre piacevole, preparato, equilibrato. Se proprio devo andare alla ricerca di difetti, in un piatto la carne della spigola era leggermente secca, in un altro avrei preferito l'abbinamento del condimento con della pasta e non con gli gnocchi, ma stiamo cercando il pelo nell'uovo. I piatti sono raffinati, squisiti, all'altezza del ristorante nel suo complesso. Non abbiamo ordinato dessert ma il ristorante prevede un accompagnamento d'uscita con dei dolcetti deliziosi. Il conto presenta un rapporto qualità prezzo davvero molto elevato. Ci torneremo sicuramente anche per cenare sulla terrazza che purtroppo a metà giugno era ancora chiusa.

Siamo stati a cena in questo splendido ristorante. Location unica , su questa terrazza panoramica all’interno di questo palazzo storico restaurato ad hoc, moderno, pulitissimo, con delle musiche (cover soft) che rendono la serata romantica e piacevole. Servizio veloce ,attento capitanato da Maria che fa capire tutto il grande lavoro fatto dietro, la ricerca della materia prima e la proposta di un menu basato sul territorio. Non potete mancare se siete a Manduria. Assolutamente consigliato.

Che dire, ho scoperto questo posto per caso e sono rimasta molto sorpresa. Il personale è stato impeccabile, gentile e preparato e l'ho apprezzato molto. L'atmosfera è rilassante e ti permette di gustare in piena tranquillità dell'ottimo cibo che personalmente ho apprezzato molto. Ti permette di provare sapori nuovi che nelle vicinanze non trovi e si nota subito l'amore che ci si mette nel prepararli. Complimenti alla chef e a tutto il personale. Ci ritornerò sicuramente.

Super consigliato! Noi veniamo qui ogni anno. Livello sempre top. La location fantastica il servizio attento e cortese. Menù sempre Interessante e ottimo. Forse i dolci migliorabili ma solo per la quasi perfezione