Críticas y comentarios - Lago

Anoche disfrutamos de una experiencia gastronómica impecable en el Ristorante Lago, dentro del Grand Hotel Victoria Concept Spa (Viale Benedetto Castelli 9/13,... leer más Anoche disfrutamos de una experiencia gastronómica impecable en el Ristorante Lago, dentro del Grand Hotel Victoria Concept Spa (Viale Benedetto Castelli 9/13, Menaggio). Cenamos literalmente en el jardín, en primera línea disfrutando del lago. Un marco de postal que ya empieza a enamorar antes del primer bocado. Qué pedimos —y repetiríamos sin dudar: • Tartare di tonno e avocado • Risotto “Riserva San Massimo” mantecato all’aglio orsino, pepite di scampo, mandorla e limone fermentato • Conchiglioni ripieni alle melanzane affumicate, ricotta di bufala e ’Nduja calabrese Cada plato llegó a la mesa con una presentación cuidada y sabores perfectamente equilibrados. El risotto, cremoso y con un toque cítrico, fue quizá el protagonista de la noche; la pasta rellena, con esa caricia ahumada de la berenjena y el toque picante de la ’Nduja, nos hizo sonreír de puro placer. El servicio estuvo a la altura: cercano, profesional y atento a los detalles sin resultar intrusivo. Sumadle una carta de vinos bien seleccionada, pequeños guiños como el amuse-bouche de bienvenida y los petit-fours de despedida, y obtendréis el combo perfecto para una velada memorable. Si buscáis una cena especial en el corazón del Lago de Como, reservad sin dudar. Nosotros ya estamos deseando volver.