Metropolis - Menú

#1 - Europeo - Morges, #2 - Europeo - Morges, Restaurantes
Platos: 56
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Menú

Metropolis Carta

Haben Sie je ein Ei auf den Punkt genau bei 64° perfektioniert probiert? Im Metropolis an der rue Louis-de-Savoie in Morges erwartet Sie kulinarische Raffinesse zwischen Schweizer Tradition und französischem Esprit. Unsere hausgemachten Saucen und Kuchen sind Meisterwerke, die jedes Gericht begleiten. Tauchen Sie ein in unser sorgfältig zusammengestelltes Menü, das von klassischem Rindertartar bis zu samtigem Risotto reicht. Regionale Zutaten treffen auf kreative Kochkunst – eine wahre Ode an den Genusshorizont am Genfersee.

Un resumen completo de todos los 94 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Metropolis de Morges.

Recommandations De Vins Nos Incontournables (Egalement... Postre Nos Entrées

Imágenes de comida

Imágenes
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Carta

  • Plats

    Tartare De Boeuf Classique
    Tartare De Boeuf Classique

  • Les Entrees - Appetizers

    Petite Salade De Saison
    Petite Salade De Saison

  • Knewitz, Appenheim

    Chardonnay Reserve
    Chardonnay Reserve

  • Nos Incontournables (Egalement Disponible En Grande Faim)

    Salade De Poulet Metropolis, Poulet Au Curry, Ananas, Filets D’amandes Grillées, Quelques Suprêmes De Pamplemousse
    Salade De Poulet Metropolis, Poulet Au Curry, Ananas, Filets D’amandes Grillées, Quelques Suprêmes De Pamplemousse
    Nem De Chèvre Au Piment Basilic Et Noix, Sirop De Tomate Et Taponade D'olive
    Nem De Chèvre Au Piment Basilic Et Noix, Sirop De Tomate Et Taponade D'olive
    Carpaccio De Boeuf, Vinaigrette Aromatisé À La Truffe, Grana Padano Et Foi Gras
    Carpaccio De Boeuf, Vinaigrette Aromatisé À La Truffe, Grana Padano Et Foi Gras
    Tartare De Boeuf Traditionnel Assaisonné Par Nos Soins, Salade Et Pommes Frites Fraîches
    Tartare De Boeuf Traditionnel Assaisonné Par Nos Soins, Salade Et Pommes Frites Fraîches
    Tartare De Saumon De Norvège Au Citron Vert Et Yogourt Nature Sur Salade De Saison
    Tartare De Saumon De Norvège Au Citron Vert Et Yogourt Nature Sur Salade De Saison

  • Nos Entrées (Egalement Disponible En Grande Faim)

    Thon Mariné Au Gingembre, Pickles De Piment Thaïe
    Thon Mariné Au Gingembre, Pickles De Piment Thaïe
    Tartine Végétarienne, Tomates Séchées, Pesto Et Roquette
    Tartine Végétarienne, Tomates Séchées, Pesto Et Roquette
    Terrine De Foie Gras De Canard Au Chocolat Blanc, Poivre De Sichuan Et Brioche
    Terrine De Foie Gras De Canard Au Chocolat Blanc, Poivre De Sichuan Et Brioche
    Oeufs Moelleux Sur Une Poêlée De Champignons, Saladine Et Émulsion À L'essence De Truffe Blanche
    Oeufs Moelleux Sur Une Poêlée De Champignons, Saladine Et Émulsion À L'essence De Truffe Blanche

  • Nos Pâtes Et Risotto

    Tagliatelle Aux Crevettes Sauvages, Basilic Et Grana Ppadano
    Tagliatelle Aux Crevettes Sauvages, Basilic Et Grana Ppadano
    Risotto Carnaroli À L'encre De Seiche, Noix De St Jacques Poêlées Et Gingembre
    Risotto Carnaroli À L'encre De Seiche, Noix De St Jacques Poêlées Et Gingembre
    Agnolotti Farci À La Ricotta Et Truffe, Réduction De Crème Et Copeaux De Grana Padano
    Agnolotti Farci À La Ricotta Et Truffe, Réduction De Crème Et Copeaux De Grana Padano
    Lasagne D'aubergines Maison À La Parmigiana
    Lasagne D'aubergines Maison À La Parmigiana

  • Nos Propositions De La Mer (Uniquement Servi Le Soir)

    Dos De Cabillaud Caramélisé Au Miso, Quinoa Bio Et Pamplemousse
    Dos De Cabillaud Caramélisé Au Miso, Quinoa Bio Et Pamplemousse
    Saumon Ouvert À La Plancha, Courgettes Cuites Et Crues, Salsa Verde
    Saumon Ouvert À La Plancha, Courgettes Cuites Et Crues, Salsa Verde

  • Nos Viandes (Uniquement Servi Le Soir)

    Cheeseburger Pur Boeuf Métropolis, Salade Coleslow, Pommes Frites Fraîches Et Ketchup Maison (200 Gr Pur Boeuf)
    Cheeseburger Pur Boeuf Métropolis, Salade Coleslow, Pommes Frites Fraîches Et Ketchup Maison (200 Gr Pur Boeuf)
    Fajitas De Volaille, Origine France, Rôtie Au Tandoori Et Sésame Noir Et Blanc
    Fajitas De Volaille, Origine France, Rôtie Au Tandoori Et Sésame Noir Et Blanc
    Entrecôte De Boeuf Grillé, Sauce Bernaise, Pommes Frites Maison Et Légumes
    Entrecôte De Boeuf Grillé, Sauce Bernaise, Pommes Frites Maison Et Légumes
    Filet De Boeuf Au Saté, Écrasée De Pommes De Terre Et Légumes
    Filet De Boeuf Au Saté, Écrasée De Pommes De Terre Et Légumes

  • Nos Propositions Servies Uniquement Le Midi

    Entrecôte De Boeuf, Beurre Maison, Pommes Frites Fraîches Maison Et Salade (200Gr)
    Entrecôte De Boeuf, Beurre Maison, Pommes Frites Fraîches Maison Et Salade (200Gr)
    Suprême De Poulet Grillé, Sauce Citron, Pommes Frites Fraîches Maison Et Salade
    Suprême De Poulet Grillé, Sauce Citron, Pommes Frites Fraîches Maison Et Salade
    Salade César De Poulet Grillé, Croûtons Et Tomates
    Salade César De Poulet Grillé, Croûtons Et Tomates
    Roastbeef, Sauce Tartare, Frites Maison Et Salade
    Roastbeef, Sauce Tartare, Frites Maison Et Salade

  • Notre Brunch (Uniquement Les Dimaches Et Jours Férier Midis)

    A Côté De Nos Plats De La Carte Nous Vous Proposons Également
    A Côté De Nos Plats De La Carte Nous Vous Proposons Également
    Club Sandwich, Frites Maison Et Salade
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    Cheeseburger Pur Boeuf Métropolis, Salade Coleslow, Pommes Frites Frîches Et Ketchup Maison (200 Gr Pur Boeuf)
    Cheeseburger Pur Boeuf Métropolis, Salade Coleslow, Pommes Frites Frîches Et Ketchup Maison (200 Gr Pur Boeuf)
    Chicken Nuggets, Frites Maison Salade 6
    Chicken Nuggets, Frites Maison Salade 6

  • Postre

    Café Gourmand Assortiment De Trois Mini Desserts (Tiramisu, Gâteau Coulant Et Panna Cotta)
    Café Gourmand Assortiment De Trois Mini Desserts (Tiramisu, Gâteau Coulant Et Panna Cotta)
    Gâteau Coulant Au Chocolat Et Sa Glace Vanille
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    Mousse Au Citron Jaune Et Macaron, Coulis De Framboise
    Mousse Au Citron Jaune Et Macaron, Coulis De Framboise
    Tiramisu Maison À La Mangue
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    Crème Brûlée Aux Spéculos Et Glace Vanille
    Crème Brûlée Aux Spéculos Et Glace Vanille

  • Nos Entrées

    Poireau Grillé Servi Tiède
    Poireau Grillé Servi Tiède
    L’œuf Parfait À 64° T
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    Cromesquis Au Gruyère Viande Séchée Des Grisons\T
    Cromesquis Au Gruyère Viande Séchée Des Grisons\T
    Poêlée D’escargots\T
    Poêlée D’escargots\T
    Tartare De Saumon De Norvège Aux Agrumes\T
    Tartare De Saumon De Norvège Aux Agrumes\T

  • Nos Assiettes Du Midi

    Lage Lu D Grana Padano, Salade De Saumon
    Lage Lu D Grana Padano, Salade De Saumon
    Le Brandade Bouillabaisse Et Gnocchi Maison
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    Les Terre Nouvelle
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  • Recommandations De Vins

    La Grande Réserve Callas Monges
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    Silice Réserve Monges
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    Château De Ser Neuchâtel Réserve
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    Néré D'avola À Sié
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    Mâle-Las Rap
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    Mâle À C V
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    600 / 4
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    Caet Sanm C Irasprτ.or.ius..
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  • Ensaladas

    Grande Salade De César
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  • Platos Principales

    Sauté De Poulet À La Crème Citronnée Et Son Duo De Riz Rouge Et Blanc, Légumes Du Jour
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    Risotto Aux Asperges Vertes Du Pays Et Son Croquant De Parmesan
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    Entrecôte De Boeuf, Café De Paris, Pommes Frites Fraîches
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    Suprême De Poulet Grillé Sauce Citron, Pommes Et Salade De César
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