La Ribera - Municipio de Formosa

Visité en un viaje de negocios me impresionó bastante el sabor de la cola de este caimán, es criado y cultivado en granjas, por lo que supongo que no hay daño ambiental a la especie, si no lo has probado antes te lo recomiendo A la parrilla.

El lugar es muy bueno .. Excelente vista al rio Paraguay. la comida es muy buena .. tienen comida tradicional .. como yacare frito .. (yacare es un caimán) .. recomendado

Reservé una mesa días antes de visitar Formosa porque quería una en la terraza para la vista. Desafortunadamente, el clima era bastante inestable, por lo que pusieron una mesa adentro, pero en una gran área del restaurante. Pedimos una Picada Ribera más Provolone a la parrilla, déjame decirte que fue más que suficiente para 3 personas que no tenían tanta hambre. En cuanto al precio, gastamos 50 usd. (comida, bebidas no alcohólicas, propina)

Esta es la segunda vez que como en este restaurante, con dos años de diferencia, y todavía tengo la misma opinión. En ambas ocasiones tuve a Yacaré, que es la cola de un pequeño caimán, y lo volvería a tener. Fue muy, muy bueno. Tuve el Yacaré al Paquete, una carne blanca y blanda, cocida envuelta en papel de aluminio junto con especias locales, verduras y papas noisette. Si el tiempo lo permite, pruebe la terraza que da al río. Nos llevamos un vino rosado y fuimos un buen compañero. Una brisa agradable podría acompañarlo a la comida.

Muy buen restaurante con una gran vista del río Paraguay. Gran variedad incluyendo platos locales. El servicio fue excelente. Comidas deliciosas excepto el bistec de ese día.