Menú - La Chulla Iberica

Lata 330 ml

Bocadillo de jamón / paleta iberica de Extremadura cortada a volano.

Lata 330 ml

Queso curado D.O.P. Parmigiano Reggiano. 24 meses. Peso tarrina 150g. Cortado en lascas.

Lata 380g.Se trata de una deliciosa combinación de rabo de toro de primera calidad & vino tinto; junto + un conjunto de verduras & especias frescas & aove todo ello cocinado al más puro estilo tradicional.

Lata 125 ml

Tabla compuesta de quesos: Alma de cerrón cabra; Morbier leche cruda; Queso Oveja Mojo Picón; Queso oveja Trufa & queso manchego semi oveja. Acompañado de Picos artesanales. 60g de cada queso.

Mollete de Antequera (80g.)Recién horneado de jamón / paleta ibérica cortada a Volano & Aceite de Oliva Virgen Extra.

Lata de 500g. Origen Puente Genil.

D.O.P.Jumilla 14% ale./Vol. 750 ml

Huevas de oricios de mar.68 gr.

Lata 330 ml

Compuesta por Jamón Ibérrico Cebo Extremadura; Lomito(presa) Ibérico; Chorizo & salchichón ibérico Extremadura. Peso 160g.

Vino D.O. Ribera del Duero. Tepranillo/Merlot. 14,5% Vol. 75 Cl

50 g. Paleta Ibérica Asada 50g. Salchichón bellota Guijuelo 50g. Lomo Bellota Guijuelo. 50g chorizo Ibérico Bellota Guijuelo; 50g queso semi oveja.

Mollete de Antequera (120g. Recién horneado; + nuestra exclusiva panceta de bellota embuchada cortada a volano; chorizo embuchado picante de León & queso Gouda.

Aceite de oliva virgen extra condimentado + trufa 250ml

Jamón Bellota Pedroches 100%. Lomo Bellota Guijuelo; Chorizo & Salchichón bellota Guijuelo. Picos artesanos. Peso productos al corte 360 g.

Lata 1l. Aceite de Oliva Virgen Extra. Variedad Royal.

Mollete de Antequera (80g. Recién horneado,con nuestra exclusiva panceta de bellota embuchada cortada a volano; chorizo embuchado picante de León & queso Gouda.

500 ml. 1º día de cosecha. Botella Cristal.

Paleta Ibérica Extremadura cortada a volano; Lomo bellota Guijuelo; Salchichón & Chorizo bellota Guijuelo. Picos artesanos. Peso embutido 160g.

Jamón Gran Reserva de Jabugo cortado a cuchillo

Mollete de Antequera (120 g.)Recién horneado; de Sobrasada de Chato Murciano & queso gouda.

Aceite de Oliva Virgen Extra 500ml. Variedad Arbequina

Chorizo bellota cortado + máquina manual (a volano). 100g

100g sslchichón Sendra cortado a volano.

Tabla compuesta por Lomo Ibérico; Salchichón & chorizo presa & pluma; Cecina de León; Paleta Ibérica Guijuelo; Queso Parmesano & Regañas

Naranjas de sevilla + pequeños trozos. 340g

Lata 380 g. Auténticas fabes asturianas & una combinación de chorizo & panceta ibérica de primera calidad; junto a la morcilla & aove.

Mollete de Antequera(120g. Recién horneado; + auténtica mortadela de Bolonia; queso Gouda & Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ibérco bellota 75%. Cortado a volano. 100g

Mollete de Antequera(80g. Recién tostado; + auténtica mortadela de Bolonia; queso Gouda & Aceite de Oliva Virgen Extra.

180G

Bocadillo de jamón Gran Reserva + más de 16 meses de curación & curado en Extremadura.

Bocadillo de chorizo levemente picante de León; queso cabra Nevado a la trufa & velo de panceta embuchada de bellota.

Bocadillo Jamón York alimentado castaña & queso manchego semi curado. Bañado + aceite de oliva Virgen Extra.

Jamón Gran Reserva curado en Extremadura & cortado a volano. Curación mínima 18 meses. Bajo en sal. Precio por 100g.

Bocadillo de salchichón de bellota elaborado + presa & pluma & extraordinario queso de cabra servilleta & un chorrito de acelte de oliva virgen extra de manzanilla cacereña.

Cecina de Vacuno cortada a Volano + máquina manual Berkel. 100g