Zhōng Huá Jū Jiǔ Wū Yáng Lóng

鶏料理メインの中華居酒屋 唐辛子鶏は、タップリの赤唐辛子揚げと山椒を効かせた辛めの味付け 辛いのが好きな人には、来るでしょう。 夜遅くはマスター1人営業なので、ゆったり待てる人向けです。

ランチの麻婆豆腐セットをいただきました。程良い辛さで美味しかったです。お店の方も感じが良く、次回は夜に行ってみようと思います。

思案橋横丁をこれまで入った事のない店を、という基準でウロついて目についた二階の看板。 お客はまばら。　メニューを見て唐辛子鶏と皮蛋、そして二合の紹興酒を注文した。 いたって普通の皮蛋に並の紹興酒。　唐辛子鶏にいたっては、唐辛子と揚げた鶏がまったく調和していないので、もっと何かこう手を打ったほうが良いと思われる。 鶏に下味がまったくついていないのと、香ばしい揚げ唐辛子だれにトロミ等からまる要素がまったくないので鶏をつまみ上げても唐辛子は下に落ちるばかりで用をなさない。 壁面上部に焼酎の瓶が並べられていたが、その銘柄はメニューに無い様子。　できればその焼酎を一杯飲ませていただきたい。

料理が出てくるまで時間がかかります。スタッフの対応は丁寧です。お客様は無言で静かに食べています。唐辛子と一緒に出てくる唐揚げはかなり辛いです。汁なし担々麺は喉に詰まるかと思うほどまったりしています。

I have Brin Hele for Aboun 20 Iears. I am very nice to know the family character of the chef in 20 years ago.