Ajuzoun - Oakland

¡Qué joya de restaurante familiar japonés! La sopa de miso de cangrejo de caparazón blando es un destino digno de viajar en avión para llegar a ella. Cangrejo d... leer más ¡Qué joya de restaurante familiar japonés! La sopa de miso de cangrejo de caparazón blando es un destino digno de viajar en avión para llegar a ella. Cangrejo de caparazón blando regordete perfectamente salteado flotando en una sopa de miso totalmente deliciosa. Esta sopa podría ser una comida epicúrea por sí sola. Probablemente el cangrejo de caparazón blando que he comido en cualquier lugar, y de forma totalmente inesperada, ¡en una sopa de miso maravillosamente gratuita! Luego, una gran porción, bellamente presentada como una obra de arte, "Triángulo girado:" más cangrejo de caparazón blando, ¿cómo no, después de la sopa? y aguacate, envuelto en salmón fresco con atún picante encima y un poco de ponzu y cilantro. ¡¡DIOS MIO!! Repito, Dios mío !! Junto con el Triange, "Lovely:" ¿Cómo describir los espárragos y la manzana crujientes de nuez y perfectamente au dent envueltos en un fletán increíblemente delicioso y fresco de temporada con langostinos dulces en ambos extremos? Había mango y caviar en la sinfonía de sabor y textura. En verdad, el sushi más inusual, increíblemente delicioso y complejo que hemos probado. Todas las raciones son generosas. Debemos regresar por "Yellow Orange:" Salmón, Mango, Aguacate, Mango, Tempura de Camarones, Tobiko de Naranja, Salsa T, Salsa de Mango, pero ¿cómo puedes elegir una sola cosa para regresar a este restaurante epicúreo atendido en su totalidad por una familia dedicada a "la mejor." ESTAMOS DE ACUERDO. El padre chef está muy orgulloso de sus carnes a la parrilla, que van desde costillas con hueso, hasta filetes, tiras, Tbones y ahi. Llevará meses probar este menú que también incluye postres de sushi. Si te cuesta encontrarlo, es donde estaba el viejo Rusty Scupper. Odio compartir un hallazgo invaluable en un restaurante. Esta familia merece mi recomendación.