Gingolé - Odivelas
Gingolé
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Reseñas
A comida veio fria o que foi uma pena.
Comer aqui é sempre agradável e o tempo é bem aproveitado. A comida é exatamente o que você espera se já conhece a culinária; caso contrário, é um ótimo lugar para uma primeira experiência. A música ao vivo torna tudo ainda melhor e o serviço também é muito bom. Eles prestam atenção à mesa e não te deixam na mão. Um pouco caro
Comemos hoje uma ótima moamba de dendém, que elevou a arte da cozinheira com um funge batido à maneira, impecável e sem qualquer reparo. Uma prova de kitaba acabada de fazer deu o toque inicial com nota alta. Bom ambiente e muita simpatia no atendimento. A recomendar e revisitar.
Restaurante com muito boa comida angolana. Fomos um grupo de 5 e pedimos 4 pratos que dividimos. Um bom e saboroso Calulu de peixe, uma deliciosa Cabidela de galinha (galinha do campo, com um saboroso e espesso molho , uma igualmente saborosa Moamba de dendém (feita também com galinha do campo e uma muito boa e rica Cachupa à Gingolé. Tudo acompanhado com arroz branco, um belíssimo funge de mandioca e milho (gostei muito! e um feijão branco bem apetitoso. Se tivesse que escolher um prato, hesitaria entre a cabidela e a cachupa, mas talvez fosse pelo último. Para sobremesa dividimos uma razoável mousse de um fruto cujo nome já não me recordo o nome. Em quantidade, as doses não são nenhum exagero de comida, mas as 4 que pedimos foram mais que suficientes para que os 5 do grupo ficássemos bem satisfeitos. O preço, vinho à parte, com duas mousses, ficou na casa dos 25 euros. O espaço é simpático e os funcionários preocupados e atenciosos. Valeu bem a pena a deslocação.
Recentemente, tive o prazer de jantar no Gingolé, em Lisboa, onde me deliciei com um autêntico sabor da cozinha tradicional angolana. Provei duas variações de Moamba, um prato de assinatura, começando com Moamba de Dendém e seguido por Moamba de Ginguba. Ambas estavam excepcionais, com perfis de sabor distintos que me deixaram em dúvida entre as duas. Para acompanhar a minha refeição, pedi Machanana, um purê substancioso de folhas de abóbora e quiabo, que era rico e satisfatório. O Kizaca, um purê de folhas de mandioca moídas, foi outro destaque, oferecendo uma textura única e sabor amargo. Um acompanhamento de quiabo complementou perfeitamente esses pratos. O Funge misto, uma mistura semelhante a um mingau de farinha de mandioca, milho, sorgo e milheto, foi um acompanhamento perfeito para a refeição. O serviço foi atencioso, prestativo e experiente, aprimorando a experiência gastronômica como um todo. O ambiente era acolhedor e convidativo, com música tradicional angolana tocando ao fundo e uma decoração de bom gosto que contribuiu para a imersão cultural. No geral, o Gingolé é uma visita obrigatória para quem deseja explorar os ricos sabores e tradições da culinária angolana. Obrigado.
