Fat Duck - Oxford, UK

Uno de los clásicos de la gastronomía británica. Con una carta sumamente variada, se podrán degustar desde las típicas recetas isleñas hasta platos de autor con... leer más Uno de los clásicos de la gastronomía británica. Con una carta sumamente variada, se podrán degustar desde las típicas recetas isleñas hasta platos de autor con un sello innovador y único. Se utilizan productos de primera calidad, y su elaboración es profesional y orientada a cada cliente en particular. Se resalta la atención al cliente, así como la decoración. De su extensa carta caben destacar: La ostra con gelatina de fruta de la pasión y crema de rábano al perfume de lavanda. El helado de mostaza con gazpacho de lombarda. El film de musgo de roble con tostada de mantequilla de trufas. Porridge de caracoles con jamón de Joselito y virutas de hinojo. Foie gras con gel fluido de almendras, puré de cerezas y gelatina de manzanilla. El sorbete de tosta de sardinas con ballotine de caballa invertebrada y ensalada de pescaditos y algas.

Uno de los clásicos de la gastronomía británica. con un menú muy variado, se puede probar de recetas típicas de la isla a platos de autor con un sello innovador... leer más Uno de los clásicos de la gastronomía británica. con un menú muy variado, se puede probar de recetas típicas de la isla a platos de autor con un sello innovador y único. Los productos premium se utilizan, y su procesamiento es profesional y orientado al cliente en particular. la atención del cliente es destacada, así como la decoración de su amplio menú vale la pena notar: el ostra con jalea de frutas de pasión y crema de resplandor al perfume de lavanda. Helado de mostaza con gazpacho lombardo. Película de mogo de roble con tostadas de mantequilla de trufa. avena de caracol con jamón de joselyte y patatas fritas. foie gras con gel líquido de almendra, puré de cereza y jalea de manzanilla. la tosta derbet de sardinas con caballa invertebrada y ensalada de pescado y algas.