Adrián Quetglas - Palma
Adrián Quetglas
Descripción
En Adrián Quetglas la cocina habla con creatividad y buen pulso: un menú degustación que invita a explorar sabores y texturas cuidadosamente ensambladas, acompañado por una carta de vinos pensada para realzar cada paso. Aquí la técnica se percibe en cada detalle, desde la presentación hasta los maridajes, y la propuesta mantiene una relación calidad‑precio sorprendente para alta cocina. El ambiente es acogedor y apropiado tanto para celebraciones íntimas como para comidas sofisticadas; deja que el chef te sorprenda con platos que mezclan tradición mediterránea y una mirada contemporánea.
Imágenes
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Evaluaciones
Reseñas: platos de gran oficio y maridajes elogiados en Adrián Quetglas, aunque algunos comensales apuntan a servicio irregular y calor en verano.
La comida estaba absolutamente perfecta, desde la presentación hasta el sabor, con cada elemento de los ingredientes haciendo que los diferentes sabores cobren vida. El servicio fue aún más fantástico.
¡Fue una velada increíble! La comida fue realmente deliciosa y el servicio excelente. Los precios son muy buenos para un restaurante con estrella Michelin en Mallorca.
La comida en este restaurante es excelente y el precio es muy razonable. La porción son muy generosas y el sabor es delicioso. Definitivamente vale la pena visitar este lugar.
Visitar Adrián Quetglas es una experiencia simplemente espectacular. Se nota que detrás hay talento, trabajo y una idea muy clara de lo que significa ofrecer alta cocina con personalidad.
Comida muy buena y experiencia excelente, acompañada de un gran servicio. Mención especial a Iván y Marta por su atención, y al sumiller, muy agradable y acertado en sus recomendaciones.
Menú
Entrantes
Menú Degustación De Cinco Platos Bacalao Negro Con Aceite De Arándano Rojo Y Helado De Hierbas Arómaticas Arroz Meloso De Calamar Fermentado Con Aire De Palo Cortado Y Merengue De Alcaparras Merluza Con Parmentier De Colifor Ahumada Y Vinagreta De Uvas Pasas Pollo Silverstre Con Boniato Especiado Y Mouse De Queso Sulguni Recuerdos De Marrakech
Menú PDF
FAQ
Más información
Aunque muchos destacan la técnica y los maridajes, la propuesta de Adrián Quetglas tiende a ser deliberadamente experimental: ciertos platos aparecen como ejercicios de contraste y textura pensados para provocar discusión en el paladar. Eso explica por qué algunos comensales quedan maravillados mientras otros encuentran pasos más polémicos; reservar fuera de la temporada alta suele mejorar la experiencia por clima y ritmo de servicio.
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