Kabo - Pamplona
Kabo
Descripción
Atrévete a vivir una velada diferente en Kabo: una cocina de autor que celebra lo local con inventiva y corazón. Aquí cada menú degustación es un recorrido por productos de temporada, presentado con delicadeza y un guiño creativo; los postres dejan huella y el maridaje convierte cada plato en historia. El equipo de sala acompaña con cercanía, explicaciones y cuidado en el servicio, creando un ambiente cálido y personal. Si buscas una experiencia gastronómica que premie la sorpresa, el respeto por los pequeños productores y el gusto por los detalles, Kabo te abre la mesa.
Imágenes
Solicitud de reserva para Kabo
Reserva en Kabo: plazas limitadas, menú degustación de temporada, indica alergias y preferencia por un ambiente más tranquilo al reservar.
Evaluaciones
Opiniones mixtas sobre Kabo: creatividad y maridaje elogiados, servicio cercano; algunos clientes detectan irregularidad en platos y música alta ocasional.
Nos detuvimos en pamplona sólo para comer y probar la experiencia gastronómica del restaurante kabo, y nos sorprendió tanto que lo recomendamos sin duda alguna. la comida espectacular, tal explosión de sabores, tan concentrado... sin palabras, productos de calidad y de la zona el personal, encantador, nos ha tratado como en casa, vamos a repetir, seguro
Experiencia espectacular, todo lo que hago con tacto, delicadeza y mucho mimo. Un equipo de chapop. Cien x 100 recomendado.
Habían hablado muy bien de kabo y la verdad que no nos decepcionó. la habitación es increíble, detallada y profesional. jaione es tremendamente especial para la gente y te hace sentir como en casa. Nos hizo un par de 10. Teníamos miedo de las malas experiencias en otros restaurantes y en kabo nos enamoramos. Comenzamos con un cava con una burbuja muy fina y hicimos un viaje a 6 países. Nos encantó una malvasia de tirar y vino tinto. En el postre un puerto de 20 años. espectacular. La camarera quiere nombrar a Joe y a Heli que se enamoraron y explicaron cada plato en detalle. Los aperitivos se comen de una sola mordida y es muy cómodo. el producto es de calidad y las acciones son brutales. se puede ver la atmósfera que respira y que el cliente lo percibe. Son un equipo joven que es un orgullo tenerlos en pamplona. Estarán lejos, claro. la calidad del precio nos parece que es muy barato. 4 personas con menú de 12 platos, café, toma y empareja de 6 tipos de vinos internacionales nos cuestan, 345€. 85€ por persona. la cantidad está bien, somos muy buenos para comer y ya en el postre estábamos llenos. repetiremos sin duda
Comimos el menú Semilla y estuvimos muy a gusto. La atención fue excepcional y la comida, increíble, de principio a fin. La única pega sería el café, que no está a la altura del resto de la experiencia ni del nivel del sitio. En cafeterías como Coffing, Keiko o Culto, por ejemplo, sirven un café mucho mejor —podría ser un buen punto a mejorar. Una pena, porque el petit four que lo acompañaba estaba también delicioso.
Menú
Entrantes
Esparrago, Trufa Y Aove
Tirabeque, Panceta, Jamón Y Salmorra
Milhojas De Remolacha, Bacalao Y Lacon
Pimientos Del Cristal, Jamón Crujiente Y Maldon
Patata, Huevo, Trufa Y GuisantesPostre
Aguacate, Lima Y Cacao
Menú PDF
FAQ
Más información
Durante las fiestas locales (por ejemplo, Sanfermines) Kabo suele adaptar su oferta y crear cierres especiales del menú; en esas fechas la experiencia puede volverse más festiva y personalizada, con maridajes especiales y atención ampliada.
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