BRASAS GOURMET Resto - Grill

Mientras nos alojábamos en el Hotel Ameria y no queríamos ir a la ciudad, caminamos por la calle y nos topamos con este restaurante. Resultó ser un buen hallazgo. Solo lleva abierto cuatro meses y obviamente todavía están encontrando su rumbo. La comida era excelente, el camarero era encantador al igual que los propietarios que conocimos más tarde en la noche. Nuestra elección de vino blanco se limitó a la única botella que estaba realmente enfriada, pero era muy agradable. Mi esposo pidió pescado de río y el camarero explicó qué tipo de pescado era, sacó su teléfono y mostró una foto de un hombre con un gran bagre, lo cual pensamos que era una forma ingeniosa de superar la barrera del idioma. No tendríamos ningún problema en recomendar este restaurante para cenar.

Las tormentas nos obligaron a regresar del caso a nuestro hotel, cuya comida nos costó y no nos gustó. Después de quitarnos la ropa mojada y calentarnos con una buena ducha caliente, nos sentimos lo suficientemente en forma como para dar nuestros primeros pasos gastronómicos alrededor del vecindario, a unos 600 metros al norte del centro de la ciudad. Después de solo unos 100 metros al otro lado de la carretera, nos topamos con este restaurante con un nombre pretencioso. Después de mirar el menú, decidimos descansar nuestras piernas cansadas y llenar el estómago. No estoy seguro en qué categoría evolucionará eventualmente el joven que nos atendió, pero era educable y solo necesitó 3 visitas a la cocina para traer la proporción prescrita de hielo a agua para asegurar la temperatura adecuada hasta que nuestra comida estuviera lista. Compartimos dos platos: el primero una exhibición masticable y recién preparada de estos enormes raviolis que comenzaban con la letra S que nunca había visto antes. Fue servido con una deliciosa salsa boloñesa, sutil y no muy picante. El segundo era una especialidad de la casa con un trozo de pechuga de pollo bastante seco acompañado de papas españolas, aparentemente una versión de la tubérculo, donde una línea de curry y ajo no cambiaba mucho el sabor abrumador de mantequilla y crema. Sin ganas de postre, simplemente pedimos un expreso y un capuchino para enterarnos de que no había más café en el restaurante. Le aconsejé que hiciera un viaje rápido a la frontera y le aseguré que hay una cantidad terrible de café en Brasil. Cuando se enteró de eso poco después, me dio el 10% del valor total por la información útil y entretenida que había proporcionado durante mi visita.

La comida es muy buena. La carne en salsa de pimienta estaba excelente. La pizza también estaba bien preparada (aunque la base era demasiado gruesa). El personal es muy atento y servicial. Si no hablas español, no te preocupes. El interior es un poco sencillo, pero el ambiente es muy bueno. ¡Muy recomendado para buena comida!

Para los que están en el Esturion o Amerian es una buena elección. A solo 2 o 3 cuadras de estos hermosos hoteles, hay un pequeño bistró moderno con un Speto corrido (barbacoa brasileña, que siempre viene a ti hasta que te das por vencido) ¡barbacoa que te deja fuera de combate! Ambiente tranquilo, excelente servicio, lugar nuevo, apenas 1 1/2 mes desde la apertura. Una cosa puedo decir: conozco mi carne, y no la tendría por el hecho de que tenía que irme (volveré definitivamente) ¡Hubiera ido a Brasas para terminar lo que comencé! Mis hijos comieron raviolis caseros sencillos (se podría decir simplemente al verlos) y mi esposa enrolló un filete de pescado, lo selló y lo horneó con algunas verduras chinas a base de curry que sabía muy bien. Estaba en el costoso centro de Parrilas o Grills y los tiempos de espera eran desalentadores. Visite Brasas, si no está cerca, vale la pena el viaje.

Nos encontramos con este restaurante cerca de nuestro hotel. Nos impresionó el nuevo diseño espacioso y limpio. Las grandes ventanas y la disposición de los asientos eran agradables. Nuestro camarero anfitrión fue completamente atractivo. Manejó nuestra falta de español fácilmente y fue particularmente útil al hacer recomendaciones del menú. Afortunadamente seguimos su recomendación para el bistec que se cocinó perfectamente según nuestras instrucciones. El bistec estuvo acompañado de una ensalada de rúcula. Terminamos con un delicioso mousse de maracuyá que era lo suficientemente grande para dos personas. El servicio fue muy amable y profesional sin ser autoritario. Si bien es posible que aún no sean buenos restaurantes, ofrecen una cena de alta calidad en un ambiente cálido y relajado a un precio razonable.