Isami - Salamanca
Isami
Descripción
Déjate llevar por la delicadeza y la imaginación de Isami: un espacio donde la cocina japonesa se reinventa con sutileza y técnica europea para ofrecer platos que sorprenden tanto en sabor como en forma. Aquí encontrarás menús degustación que transitan entre matices umami, sopas reconfortantes, nigiris precisos y creaciones otoñales que juegan con texturas y trampantojos. El ambiente íntimo y acogedor invita a una cena sosegada, perfecta para parejas o quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en Salamanca. Cada plato llega con una presentación cuidada y una propuesta de armonías pensada para disfrutar con calma.
Imágenes
Evaluaciones
Opiniones: cocina de autor y menús degustación muy elogiados en Isami; destacan sabor y presentación, aunque señalan servicio irregular, esperas y problemas de climatización.
Muy buen lugar para probar comida asiática. Fui con amigas y la pasamos muy bien.
Las mejores gyozas que he comido nunca. He pedido a domicilio y en mi caso, no se ha retrasado el envío. Comida sorprendentemente muy rica y bien precintada. Repetire seguro!
Comida deliciosa.Probamos las Gyozas, wakame,langostinos en tempura, torio roll innovador), yakisoba el mejor que he probado),y un menú degustación. Volveremos seguro para probar el resto de carta.
Venir a comer aquí ha sido toda una experiencia, recomendable al 100%. El trato, la presentación de cada plato y el sabor que acompaña es indescriptible. En nuestro caso hemos elegido el menú degustación 14 momentos de invierno y ha sido todo un acierto… hay sorpresas en el sabor de cada plato y se nota el mimo con el que está preparado cada uno de ellos… y que decir de los postres, brutales!!
Excelente menú, digno de estrella Michelin. Buen producto y creatividad. Ambiente exquisito para una velada en pareja. Volveré sin duda.
Menú
Menú Degustación
Menú Degustación Shinpuru Menú Degustación Tsubaki Menú Degustación Yuri Menú Degustación Mokuren Menú Degustación Sakura Menú Degustación Grupo A
Menú PDF
FAQ
Más información
En las reseñas aparece el nombre de miembros del equipo que atienden y guían las cenas: varios clientes destacan la figura de responsables en sala que explican cada pase y crean una experiencia casi teatral. También se han descrito platos-juego —como baos que parecen hongos o calditos muy trabajados— lo que sugiere que Isami imprime un fuerte componente creativo y estacional en sus menús, pensado para sorprender visual y gustativamente.
