Nobu -Polanco - Menú completo

Japonés, Peruano, Hoteles
Platos: 201

Menú completo

Carta

  • Ternera

    Costilla

  • Nobu's Hot Stone

    Kobe Australiano P/Oz
    Kobe Australiano P/Oz

  • Nigiri & Sashimi

    Salmón Salmón
    Salmón Salmón

  • Nobu Special Cold Dishes / Especiales Fríos

    Yellowtail Sashimi With Jalapeño Sashimi De Hamachi Con Jalapeño
    Yellowtail Sashimi With Jalapeño Sashimi De Hamachi Con Jalapeño
    Toro Tartar With Caviar Tartar De Toro Con Caviar
    Toro Tartar With Caviar Tartar De Toro Con Caviar
    Salmon Tartar With Caviar Tartar De Salmón Con Caviar
    Salmon Tartar With Caviar Tartar De Salmón Con Caviar
    Yellowtail Tartar With Caviar Tartara De Hamachi Con Caviar
    Yellowtail Tartar With Caviar Tartara De Hamachi Con Caviar
    Salmon Tataki With Cilantro Sauce Salmón Tataki Con Salsa De Cilantro
    Salmon Tataki With Cilantro Sauce Salmón Tataki Con Salsa De Cilantro
    Tuna Tataki Tataki De Atún
    Tuna Tataki Tataki De Atún
    Shiromi Dry Miso Sashimi De Pescado Blanco Con Miso Seco
    Shiromi Dry Miso Sashimi De Pescado Blanco Con Miso Seco
    Mixed Seafood Ceviche Ceviche De Mariscos Mixtos
    Mixed Seafood Ceviche Ceviche De Mariscos Mixtos
    Lobster Ceviche Ceviche De Langosta
    Lobster Ceviche Ceviche De Langosta
    Tuna Tempura Roll Rollo De Atún Tempura
    Tuna Tempura Roll Rollo De Atún Tempura
    Kampachi With Baby Artichoke Yuzu Kampachi Con Alcachofa Baby Y Salsa De Yuzu
    Kampachi With Baby Artichoke Yuzu Kampachi Con Alcachofa Baby Y Salsa De Yuzu
    Toro Jalapeño Toro Con Jalapeño
    Toro Jalapeño Toro Con Jalapeño
    Oyster Shooter Shot De Ostiones Con Ponzu Y Sake
    Oyster Shooter Shot De Ostiones Con Ponzu Y Sake
    Spicy Crispy Rice Crujientes De (Arroz Atún, Callo O Salmón)
    Spicy Crispy Rice Crujientes De (Arroz Atún, Callo O Salmón)
    Spicy Miso Chips Tuna Or Scallop (5) Miso Chips Picantes Con Atún O Allo De Hacha
    Spicy Miso Chips Tuna Or Scallop (5) Miso Chips Picantes Con Atún O Allo De Hacha
    Oysters With Nobu Sauces (4) Ostiones Con Salsas Nobu
    Oysters With Nobu Sauces (4) Ostiones Con Salsas Nobu
    Alaskan King Crab Tacos (4) Taquitos De Cangrejo De Alaska
    Alaskan King Crab Tacos (4) Taquitos De Cangrejo De Alaska
    Tuna Or Salmon Tacos (4) Taquitos De Langosta
    Tuna Or Salmon Tacos (4) Taquitos De Langosta
    Lobster Tacos (4) Taquitos De Langosta
    Lobster Tacos (4) Taquitos De Langosta

  • Tiraditos

    Japanese Scallop Callo De Hacha Japones
    Japanese Scallop Callo De Hacha Japones
    Kumamoto Oysters Ostiones Kumamoto
    Kumamoto Oysters Ostiones Kumamoto
    Pulpo Pulpo
    Pulpo Pulpo
    Botan Ebi Camaron Dulce
    Botan Ebi Camaron Dulce
    Huachinango Huachinango
    Huachinango Huachinango
    Nobu Tiradito Lenguado De Importaciòn
    Nobu Tiradito Lenguado De Importaciòn

  • Sashimi New Style

    Beef Filete
    Beef Filete
    White Fish Pescado Blanco
    White Fish Pescado Blanco
    Tofu Tofu
    Tofu Tofu
    Kumamoto Oyster (5) Ostiones Kumamoto
    Kumamoto Oyster (5) Ostiones Kumamoto

  • Ensaladas

    Edamame Edamame
    Edamame Edamame
    Shishito Peppers Pimiento Shishito
    Shishito Peppers Pimiento Shishito
    Cucumber Sunomono Sunomono De Pepino
    Cucumber Sunomono Sunomono De Pepino
    Field Greens Ensalada Matsuhisa
    Field Greens Ensalada Matsuhisa
    Kelp Salad Ensalada De Algas
    Kelp Salad Ensalada De Algas
    Shitake Salad Ensalada De Shitake
    Shitake Salad Ensalada De Shitake
    Salmon Sashimi Paper Thin Salad Ensalada Sashimi De Salmón Con Vegetales
    Salmon Sashimi Paper Thin Salad Ensalada Sashimi De Salmón Con Vegetales
    Octopus Sunomono Sunomono De Pulpo
    Octopus Sunomono Sunomono De Pulpo
    Asian Mesculin Dry Miso Shrimp Lechugas Mixtas Asiaticas Con Dry Miso Y Camarones
    Asian Mesculin Dry Miso Shrimp Lechugas Mixtas Asiaticas Con Dry Miso Y Camarones
    Tuna Sashimi Salad Matsuhisa Ensalada Matsuhisa Sashimi
    Tuna Sashimi Salad Matsuhisa Ensalada Matsuhisa Sashimi
    Artichoke Salad Ensalada De Alcachofa Con Aceite De Trufa Blanca
    Artichoke Salad Ensalada De Alcachofa Con Aceite De Trufa Blanca
    Warm Mushroom Salad Ensalada De Hongos Calientes
    Warm Mushroom Salad Ensalada De Hongos Calientes
    Lobster Salad (1 2) Ensalada De Langosta Con Shitake Y Lima Picante
    Lobster Salad (1 2) Ensalada De Langosta Con Shitake Y Lima Picante

  • Nobu Special Hot Dishes / Especiales Calientes

    Black Cod With Miso Bacalo Negro Con Miso
    Black Cod With Miso Bacalo Negro Con Miso
    King Crab Tempura With Amazu Ponzu Cangrejo De Alaska Tempura Con Amasu Ponzu
    King Crab Tempura With Amazu Ponzu Cangrejo De Alaska Tempura Con Amasu Ponzu
    Rock Shrimp Tempura With Butter Ponzu Camarón Roca Tempura Con Shichimi Ponzu
    Rock Shrimp Tempura With Butter Ponzu Camarón Roca Tempura Con Shichimi Ponzu
    Rock Shrimp Tempura With Creamy Spicy Camarón Roca Tempura Con Salsa Cremosa Picante
    Rock Shrimp Tempura With Creamy Spicy Camarón Roca Tempura Con Salsa Cremosa Picante
    Shrimp With Spicy Garlic Sauce Camarones Con Salsa De Ajo Picante
    Shrimp With Spicy Garlic Sauce Camarones Con Salsa De Ajo Picante
    Scallops With Spicy Garlic Sauce Callos De Hacha Con Salsa De Ajo Picante
    Scallops With Spicy Garlic Sauce Callos De Hacha Con Salsa De Ajo Picante
    Scallops With Wasabi Pepper Sauce Callos De Hacha Con Salsa De Wasabi Y Pimienta
    Scallops With Wasabi Pepper Sauce Callos De Hacha Con Salsa De Wasabi Y Pimienta
    Fish And Chips Nobu Style Pescado Tempura Con Chips
    Fish And Chips Nobu Style Pescado Tempura Con Chips
    White Fish With Jalapeño Sauce Pescado Blanco Con Salsa Jalapeño
    White Fish With Jalapeño Sauce Pescado Blanco Con Salsa Jalapeño
    Kobe Gyozas With Foie Gras Gyozas De Kobe Con Foie Gras
    Kobe Gyozas With Foie Gras Gyozas De Kobe Con Foie Gras
    Chilean Seabass With Dry Miso Sauce Lubina Con Miso Seco
    Chilean Seabass With Dry Miso Sauce Lubina Con Miso Seco
    Nasu Miso Berenjena Con Miso
    Nasu Miso Berenjena Con Miso
    Shrimp Lobster With Spicy Lemon Camarón Y Langosta Con Salsa De Lima Picante
    Shrimp Lobster With Spicy Lemon Camarón Y Langosta Con Salsa De Lima Picante
    Black Cod Butter Lettuce Bacalao De Alaska En Lechuga Francesa
    Black Cod Butter Lettuce Bacalao De Alaska En Lechuga Francesa
    Rib Eye Tacos (5) Taquitos De Rib Eye Importado (Angus Beef)
    Rib Eye Tacos (5) Taquitos De Rib Eye Importado (Angus Beef)

  • Toban Yaki

    Mushroom Mix De Hongos Japoneses
    Mushroom Mix De Hongos Japoneses
    Toro Blue Fin Toro
    Toro Blue Fin Toro
    Seafood Mariscos Mixtos
    Seafood Mariscos Mixtos
    Mix Vegetables Vegetales Mixtos
    Mix Vegetables Vegetales Mixtos
    Beef Filete Importado De Res (Angus Beef)
    Beef Filete Importado De Res (Angus Beef)

  • Osusume

    Edamame Jalapeño Tempura Edamame Jalapeño Tempura Con Shichimi
    Edamame Jalapeño Tempura Edamame Jalapeño Tempura Con Shichimi
    Carpaccio De Kobe Carpaccio De Kobe
    Carpaccio De Kobe Carpaccio De Kobe
    Chilean Seabass Tempura Lubina Tempura Con Amazu Ponzu
    Chilean Seabass Tempura Lubina Tempura Con Amazu Ponzu
    Baby Chicken Yuzu Pollito De Leche Con Aderezo De Yuzu
    Baby Chicken Yuzu Pollito De Leche Con Aderezo De Yuzu
    Black Cod With Mole Sauce Bacalao Con Mole
    Black Cod With Mole Sauce Bacalao Con Mole
    Lobster Tempura With Amazu Ponzu Langosta Tempura Con Amazu Ponzu
    Lobster Tempura With Amazu Ponzu Langosta Tempura Con Amazu Ponzu
    Fish Tempura 3 Sauces Pescado Tempura 3 Salsas O Amazu Ponzu
    Fish Tempura 3 Sauces Pescado Tempura 3 Salsas O Amazu Ponzu

  • Yakimono

    Organic Chicken Pollo Orgánico
    Organic Chicken Pollo Orgánico
    Beef Tenderloin Filete Importado (Angus Beef)
    Beef Tenderloin Filete Importado (Angus Beef)
    Rib Eye Importado Rib Eye Importado (Angus Beef)
    Rib Eye Importado Rib Eye Importado (Angus Beef)

  • Kushiyaki Y Anticucho

    Chicken Pollo Orgánico
    Chicken Pollo Orgánico
    Verduras Verduras
    Verduras Verduras
    Beef Filete Importado (Angus Beef)
    Beef Filete Importado (Angus Beef)

  • Tempura

    Asparagus Espárragos
    Asparagus Espárragos
    Green Pepper Pimiento
    Green Pepper Pimiento
    Brocolli Brócoli
    Brocolli Brócoli
    Carrot Zanahoria
    Carrot Zanahoria
    Japanese Eggplant Berenjena Japonesa
    Japanese Eggplant Berenjena Japonesa
    Enoki Hongo Enoki
    Enoki Hongo Enoki
    Kabocha Kabocha
    Kabocha Kabocha
    Onion Cebolla
    Onion Cebolla
    Shitake Hongo Shitake
    Shitake Hongo Shitake
    Zucchini Calabaza Italiana
    Zucchini Calabaza Italiana
    Sweet Potato Camote
    Sweet Potato Camote
    Scallop Callo De Hacha
    Scallop Callo De Hacha
    Tempura Dinner Vegetales Y Camaron
    Tempura Dinner Vegetales Y Camaron
    Shojin Vegetales (Mixto)
    Shojin Vegetales (Mixto)

  • Umami

    Salmon Pastrami Salmon Ahumado Pastrami
    Salmon Pastrami Salmon Ahumado Pastrami
    Fish Lettuce Tacos Tacos De Pescado En Lechuga
    Fish Lettuce Tacos Tacos De Pescado En Lechuga
    Truffle Kampachi Kampachi Con Trufa
    Truffle Kampachi Kampachi Con Trufa
    Short Rib Bao Costilla Marinada En Teriyaki
    Short Rib Bao Costilla Marinada En Teriyaki

  • Sopas

    Miso Soup Sopa Miso
    Miso Soup Sopa Miso
    Mushroom Soup Sopa De Hongos
    Mushroom Soup Sopa De Hongos
    Akadashi Miso Miso Rojo (Akadashi) Con Almeja
    Akadashi Miso Miso Rojo (Akadashi) Con Almeja

  • Guarniciones

    Aguacate De Aguacate
    Aguacate De Aguacate

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