Rosita Rios - San Borja

Rosita Ríos es una cocinera peruana muy famosa que ha estado preparando la cocina tradicional criolla en el corazón de la antigua Lima desde 1940. Su nieta revivió este restaurante y la misma familia lo trasladó a una nueva ubicación en la Avenida Primavera 223 en San Borja. El restaurante sirve solo el mejor Pisco, juzgado por el principal experto en Pisco en el mundo. Los Pisco Sauer están deliciosos, y los he probado en todo el país y no he encontrado ninguno mejor que en este lugar. ¡Aquí no hay moda ni comida superficial! ¡Gracias a Dios! El aro con pollo es delicioso, pero mi favorito es el Cullpulca (no estoy seguro de la ortografía) que consiste en papas secas. La diferencia está en que estas papas tienen un ligero sabor ahumado que las hace destacar. Termina tu comida con un plato de picarones frescos (una especie de rosquillas ligeras que van más allá de lo que imaginas) y estarás listo.

La Rosita Ríos original en Rimac, cerca de la plaza de toros Ancho, fue inaugurada en 1940 por Rosita Ríos. Se servían platos típicos tradicionales peruanos a precios razonables. Todo bajo la atenta mirada de la jefa/propietaria Rosita. Alguna especie de madre o posterior abuela preparaba la comida. A principios de los años 70 íbamos cada semana antes de las corridas de toros. Cerró hace aproximadamente 25 años cuando falleció Rosita. Ahora, en el distrito de San Borja de Lima, fue reabierto por sus bisnietos. La comida y el servicio son maravillosos, desde el bien preparado pisco ácido hasta los anticuchos de corazón de res y ceviche, pasando por el ají de gallina y otros platillos. Los Picarones de postre eran enormes. Bienvenida de nuevo, Rosita....

El recuerdo del Rosita Ríos del Rimac en la década de los 50 renace con este elegante local que ofrece una deliciosa cocina. La carta está liderada por platos tradicionales, siendo corta para ser más eficiente. Disfrutamos de un delicioso cabrito norteño con frejoles, buenos anticuchos y un magnífico lomo saltado. Los picarones fueron el broche de oro para la comida. El restaurante cuenta con mesas en un patio grande, el cual es bastante ventoso y puede resultar incómodo para los comensales. Nos tocó una mesa en ese espacio y la comida se enfrió rápidamente. Sería recomendable que tomen medidas para mejorar esta situación. Mientras tanto, es aconsejable reservar en las mesas de los salones cerrados.

Qué grato reencuentro con una sazón de antaño. Este restaurante fue muy famoso en los 60s y 70s. En esa época se ubicaba en el Rimac. Hoy abre sus puertas en este local amplio, con excelente iluminación, servicio y sobre todo calidad de comida. Ofrece un pique o Criollo y platos a la carta que son para compartir. Qué rica comida! Repetible y super recomendado!

The original Rosita Rios in Rimac close to the bull fighting ring of Ancho opened in 1940 by Rosita Rios. It served typical traditional Peruvian food at reasonable prices. All under the watchful eye of chef/owner Rosita. Sort of Mom or later grandma's take on the food. In the early 1970s we went every week before the bullfights. It closed about 25 years ago when Rosita died. Now in the San Borja district of Lima it has been reopened by her great granddaughters. The food and service is wonderful from the well made pisco sours to the anticuchos of beef heart and ceviche to ají de gallina and others. The dessert picarones were tremendous. Welcome back Rosita....