Achiote Cochinita Pibil y Cerveceria Mexicana

¡Las gringas aquí son absolutamente divinas! Sugiero acompañarlas con la segunda salsa más picante (el personal te explicará). La mejor comida que he probado en México hasta ahora. ¡Estas gringas de cochinita pibil NO deben ser pasadas por alto! 25 pesos cada una.

Comimos aquí varias veces y estaba delicioso. Sólo sirven una especialidad local, cochinita pibil (que lo hacen muy bien) con tortillas y otras opciones. La cafetería es limpia y luminosa, céntrica y con un servicio amable. ¡Definitivamente lo recomendaría!

Este es un lugar muy lindo, tienen un menú limitado en la pared, ¡pero es genial! Tacos, sandwiches, etc, todos con un solo relleno pero la comida es rápida, la camarera es amigable y el lugar es agradable. ¡Los tacos eran mejores que los de lugares más elegantes también!

He comido aquí varias veces y la comida siempre es buena. Un menú pequeño que hará que tus dólares/pesos rindan mucho más. 1 kg de pibil con todos los extras a 280 pesos puede durar durante un par de días. ¡Es un lugar acogedor para disfrutar de una comida rápida!

Achiote is a restaurant that specializes in cochinita pibil. Cochinita pibil is a type of taco that originated in the Yucatan Peninsula. The famous black pigs are cooked under Earth until the meat is extremely soft and tender. Achiote is one of the few places in San Cristobal that specializes in cochinita pibil. You can get the cochinita pibil in a couple of varieties. As a torta, taco, gordita and perhaps a couple other options. The beverage list is also very simple you have your regular sodas as well as horchata and Jamaica. Jamaica is more like a iced tea made with hibiscus leaves. I asked my server if the pigs used were the famous black pigs from the Yucatan and she said no. The famous black pigs are very traditional to cochinita pibil. And if you're not using the black pigs you're not getting an authentic product. I also doubt that the pork served here is cooked in the same fashion. Meaning that I don't think anyone in San Cristobal is cooking the pigs underground like they do in the Yucatan. With that said the tacos here were okay. Definitely nothing to write home about. But I would not go here for tacos considering there's no other options other than cochinita. If you want to truly experience cochinita pibil then make a trip to the Yucatan and go all out.