Maymanta - Menú completo

Solomillo al wok cebollas tostadas tomates ahumados ají amarillo patatas fritas en dos cocciones jugos orientales [Wok sirloin toasted onions smoked tomatoes yellow pepper french fries in two cooking oriental juices]

Pesca del Día leche de tigre tradicional zumo de limón ají limo boniato en almibar maíz tostado choclo tierno brotes de cilantro [Fish of the day traditional tiger milk lemon juice chili pepper sweet potato with syrup roasted corn sweet corn coriander spr

Pulpo a la brasa mahonesa de aceituna Botija cremoso de aguacate [Grilled octopus botija mayonnaise olive creamy avocado]

Atún leche de tigre ponzu kiuri cilantro aguacate cebolla blanca ají limo [Tuna tiger milk ponzu kiuri coriander avocado white onion chili pepper]

Ceviches tasting

Chipirones a la tempura Alioli de ajo negro y rocoto ahumado [Tempura squid Black garlic and smoked rocoto alioli]

Ají de gallina mahonesa de huevo frito [Chicken chili Fried egg mayonnaise]