Restaurante Cipriana

El 1 de noviembre fui a este restaurante con mi familia porque había visto un reportaje en la televisión dos veces. Primero, el comedor está mal iluminado y se percibe un olor a cansancio. Tuvimos que subir al segundo piso... Más luminoso, pero nada decora el lugar. Esperamos unos 20 minutos hasta que una camarera nos dio el menú.... Ninguno de los precios que aparecían en la mesa de la entrada estaban en el menú que nos dio.... Tuvimos que esperar 20 minutos hasta que tomó la orden.... Una hora después apareció, pero la orden estaba equivocada. Cuando mi esposo le pidió que la cambiara, ella solo dijo que el cocinero habría agregado las otras 2 salsas. Pedí Fetuccini a la Huancaína con Lomo. El sabor era bueno, pero algunos fideos estaban crudos y la porción era muy pequeña. Cuando mi hijo quiso ir al baño, mi esposo lo llevó al baño de hombres, pero no había agua y el lugar estaba completamente sucio, así que lo llevé al baño de mujeres conmigo. Había agua, pero estaba realmente sucio.... No sé cuántas veces limpian el baño, pero los papeles sucios estaban sobre el recipiente de basura y en el suelo.... repugnante. Mal servicio, lugar desafortunado y precios altos para una comida mediocre. Nunca volveré y NO recomiendo ir allí.

Después de ver algo sobre el propietario en la televisión, fui a este restaurante. El ambiente es típico de una estancia de clase media en Perú, pero estaba limpio, incluidos los baños. También parecen tener una cafetería con el mismo nombre al lado. Quedé muy contento con la comida, pedimos costillas y cerdo en caja china. Al principio pensé que las costillas eran un poco pequeñas, vengo de Texas y estoy acostumbrado a recibir costillas enteras o medio bastidor, esta vez recibí 2 costillas, pero eran grandes, carnosas, con un poco más de grasa de la que me gusta, pero muy sabrosas. Fueron servidas con ensalada y papas. Mi acompañante tenía cerdo hecho en una parrilla llamada caja china y estaba muy crujiente y bien hecho. El parrillero era maravilloso. Ahora, la parte desafortunada, como parte de mi investigación encontré su página de Facebook. Había muchas fotos que daban mucha hambre. Tenía algunas de ellas en la cabeza cuando fuimos y no encontré ninguna en el menú, y lo peor es que los camareros parecían no saber nada al respecto. Si los platos están disponibles de forma estacional o ya no, deberían indicarlo en su página. Esa fue la única cosa que me impidió darles una calificación excelente.

El 1 de noviembre fui a este restaurante con mi familia, porque lo vi dos veces en la televisión. En primer lugar, el comedor está mal iluminado y se siente olor a humedad. Tuvimos que ir al segundo piso... Un poco más brillante pero sin ninguna decoración en el lugar. Esperamos unos 20 minutos hasta que una camarera nos dio el menú... Ninguno de los precios que aparecían en el letrero de la entrada estaba en el menú que nos dio... Tuvimos que esperar 20 minutos más hasta que tomó la orden... Media hora más tarde apareció, pero la orden estaba mal, cuando mi esposo le pidió que lo cambiara, ella solo dijo que el chef iba a agregar las otras 2 salsas, de hecho deberían haber cambiado el plato, porque mi esposo pidió "Trilogía de Tiraditos" (un plato preparado con 3 sabores diferentes) pero no lo hicieron, solo añadieron las otras 2 salsas y, por supuesto, el pescado no pudo captar el sabor. Mi hijo pidió "Arroz con pato" y el plato era suficiente pero solo era arroz sin ninguna verdura y el pato era más hueso y piel que carne. Yo pedí "Fetuccini a la Huancaína con Lomo" y el sabor era bueno pero algunas pastas estaban crudas y la porción era muy pequeña. Cuando mi hijo quiso ir al baño, mi esposo lo llevó al baño de hombres pero no había agua y el lugar estaba totalmente sucio, así que lo llevé al baño de mujeres conmigo... había agua pero estaba realmente asqueroso... No sé con qué frecuencia limpian los baños, pero los papeles sucios estaban encima de la papelera y en el suelo... repugnante. Mal servicio, lugar deplorable y precios altos por comida mediocre. Nunca volveré y ¡te recomiendo que NO vayas allí!

I went there after seeing a bit on the TV about the owner. The ambiance is typical for a middle class restarant in Peru but was clean including the restrooms. They seem to also operate a coffee shop by the same name next door. I was quite happy with the food, we had the ribs and pork done in caja china. At first I thought the rib portion was a bit small, I am from Texas and used to getting ribs by the rack or half rack and this time I received 2 ribs but they were large, meaty, a little more fat than I like but very tasty. They were served with a salad and potatoes. My companion had pork that was done in a barbecue called caja china and was very crispy and well done. The Parrillero (grill cook) was marvelous. Now the unhappy part, as part of my research I found their Facebook page. There were lots of pictures that were very appetizing. I had a couple of them in my mind when we went and found none of them on the menu and worse the waiters didn't seem to know any thing about them. If the items are seasonal or no longer available they should say this in their page. This was the only thing that kept me from giving them an Excellent.