Ema - São Paulo

Renata Vanzetto é um dos grandes expoentes da nova geração de chefes da cidade de São Paulo e trouxe ao Ema todo seu talento e sua personalidade. A casinha disc... leer más Renata Vanzetto é um dos grandes expoentes da nova geração de chefes da cidade de São Paulo e trouxe ao Ema todo seu talento e sua personalidade. A casinha discreta, a poucos metros de seu outro restaurante, quase passa desapercebida aos desavisados. A decoração do local é cheia de representações do personagem que dá nome a casa que foram pintados pela própria chef, mais um de seus talentos revelados. O menu é enxuto e bastante concentrado na especialidade da chefe de Ilha bela, os frutos do mar. Uma opção de menu degustação propõe 8 pratos que permite aos clientes experienciar o que a casa tem de melhor a oferecer, foi nossa escolha. Um diferencial para a escolha do menu degustação foi a oportunidade de ter os pratos explicados pela própria chefe, super atenciosa e querida. Para entrada um pout-puri de petiscos e um caldo é apresentado em uma paleta de pintura o que impressiona e estimula a expectativa do que está por vir, meus favoritos foram as bolinhas de tomate. Na sequência um ceviche de pinha surpreende o paladar com os sabores inusitados da fruta neste prato tipicamente feito a base de peixes. O terceiro prato , meu favorito, foi um quibe cru de atum com coalhada de hortelã e cominho e pão sírio torrado que me fazem querer voltar imediatamente. A casquinha de siri com flocos de arroz trazem o típico petisco caiçara em uma releitura super charmosa. O consume de tomate com lagostins e presunto cru veio na sequência para marcar o encontro entre os frutos do mar e a os outros tipos de carne. O sexto elemento desta degustação foi uma salada verde com De prato principal pedimos o vermelho em taipa e a costela com muitaaa cebola, pratos de sabores marcantes que agradam os paladares. Para encerrar a noite um mil folhas de goiabada fazem com que a doce noite fique na lembrança. Menu recheado de sabores e encantos veio a um preço de R$ 170 reais por pessoa, o que está em sincronia com os preços praticados na região, mas se faz muito justo quando comparado com a extrema competência da entrega realizada.

Renata Vanzetto é um dos grandes expoentes da nova geração de chefes da cidade de São Paulo e trouxe ao Ema todo seu talento e sua personalidade. A casinha disc... leer más Renata Vanzetto é um dos grandes expoentes da nova geração de chefes da cidade de São Paulo e trouxe ao Ema todo seu talento e sua personalidade. A casinha discreta, a poucos metros de seu outro restaurante, quase passa desapercebida aos desavisados. A decoração do local é cheia de representações do personagem que dá nome a casa que foram pintados pela própria chef, mais um de seus talentos revelados. O menu é enxuto e bastante concentrado na especialidade da chefe de Ilha bela, os frutos do mar. Uma opção de menu degustação propõe 8 pratos que permite aos clientes experienciar o que a casa tem de melhor a oferecer, foi nossa escolha. Um diferencial para a escolha do menu degustação foi a oportunidade de ter os pratos explicados pela própria chefe, super atenciosa e querida. Para entrada um pout-puri de petiscos e um caldo é apresentado em uma paleta de pintura o que impressiona e estimula a expectativa do que está por vir, meus favoritos... read more

Lá no blog comecinho ( nesta fase que olhamos e sentimos vergonha fora haha), um dos primeiros posts que fiz foi sobre o marakuthai (link aqui), o restaurante d... leer más Lá no blog comecinho ( nesta fase que olhamos e sentimos vergonha fora haha), um dos primeiros posts que fiz foi sobre o marakuthai (link aqui), o restaurante de estreia do chef renata vanzetto na capital. > Já naquele tempo a comida de renata conquistou-me e eu voltei para a casa várias outras vezes. Agora, com a abertura do ema, o chef mostra que não é realmente por diversão. > Em uma sobrinha ela recebe apenas para o jantar, de terça a quinta-feira, pouco mais comensais – sendo que o salão gira uma vez e mais pode se aventurar pelas criações que referem a vida e a infância de renata, e são servidos na forma de degustação de menu u a la carte. Leia mais: http

Ambiente sofisticado e aconchegante, fui muito bem recepcionada e a comida estava divina! recomendo hiper!!! 10/10 leer más Ambiente sofisticado e aconchegante, fui muito bem recepcionada e a comida estava divina! recomendo hiper!!! 10/10

Deliciosa experiência! Minha prima do Canadá tb amou! Paes com manteigas diferentes, o q é aquele ceviche de atemoia??? Peixes maravilhosos, a torta ridícula é... leer más Deliciosa experiência! Minha prima do Canadá tb amou! Paes com manteigas diferentes, o q é aquele ceviche de atemoia??? Peixes maravilhosos, a torta ridícula é um refresco delicioso para noite quente. Atendimento extremamente gentil. Ambiente criativo, como tudo!!! Adoramos! Parabéns!!!!