Maní - São Paulo

Uma experiência gastronomia perfeita. Foi o que tive na última vez que almocei no Maní. O serviço já é muito bom desde o momento em que se liga para fazer a res... leer más Uma experiência gastronomia perfeita. Foi o que tive na última vez que almocei no Maní. O serviço já é muito bom desde o momento em que se liga para fazer a reserva, o que fiz com três semanas de antecedência para almoçar na primeira hora disponível em uma ensolarada tarde de domingo. Atendimento profissional, com cordialidade e um toque de informalidade, o que combina com a decoração do lugar, que privilegia o rústico. Para beber, caipirinha de frutas amarelas. Perfeita. Para iniciar, escolhemos um dos famosos bombons da casa, o bombom de salmão com cream cheese. Salmão levemente defumado, com textura amanteigada, harmonizando bem com o sabor marcante do cream cheese. Em seguida, a entrada: o ovo do Maní. Adoro ovo e tenho a mania de sair experimentando todos que encontro nos menus de restaurantes. Este é cozido durante uma hora e meia à temperatura constante de 63º C. Chega à mesa acompanhado por uma espuma de pupunha. Só de escrever esta nota, minha boca encheu de água. Um dos melhores ovos que já provei em minha vida. Veio o prato principal. Escolhi o polvo na brasa, com cebolas, batatas, tomates confitados e azeite de ervas e azeitonas. Linda apresentação, bem servido, com aroma que aguçava a minha vontade de comer. O polvo estava no ponto perfeito de cozimento e seu tempero era uma explosão de sabores em minha boca. Terminei com uma inusitada sobremesa, uma homenagem a uma canção do Nação Zumbi, Da Lama ao Caos, na qual todos os sabores se misturavam: doce, salgado, amargo e azedo. Como iniciei esta nota, repito que tive uma experiência gastronômica perfeita no Maní.

Uma experiência gastronomia perfeita. Foi o que tive na última vez que almocei no Maní. O serviço já é muito bom desde o momento em que se liga para fazer a res... leer más Uma experiência gastronomia perfeita. Foi o que tive na última vez que almocei no Maní. O serviço já é muito bom desde o momento em que se liga para fazer a reserva, o que fiz com três semanas de antecedência para almoçar na primeira hora disponível em uma ensolarada tarde de domingo. Atendimento profissional, com cordialidade e um toque de informalidade, o que combina com a decoração do lugar, que privilegia o rústico. Para beber, caipirinha de frutas amarelas. Perfeita. Para iniciar, escolhemos um dos famosos bombons da casa, o bombom de salmão com cream cheese. Salmão levemente defumado, com textura amanteigada, harmonizando bem com o sabor marcante do cream cheese. Em seguida, a entrada: o ovo do Maní. Adoro ovo e tenho a mania de sair experimentando todos que encontro nos menus de restaurantes. Este é cozido durante uma hora e meia à temperatura constante de 63º C. Chega à mesa acompanhado por uma espuma de pupunha. Só de escrever esta... read more

Apenas ratifico a grande qualidade desse restaurante, já falada tantas vezes por aqui. A combinação de sabores é única, a execução excelente, e o ambiente e at... leer más Apenas ratifico a grande qualidade desse restaurante, já falada tantas vezes por aqui. A combinação de sabores é única, a execução excelente, e o ambiente e atendimento muito bons. Luxuoso mas sem frescuras, combinação rara de se ver. Incrivelmente, o preço é bastante justo para qualidade da comida e pela fama do restaurante. Paga-se mais por coisa pior por ai. Sugiro a moqueca de lagostim para um almoço de sábado. Jantar, o fideuá de lula.

Lugar agradável e muito bonito. Depois da entrada no espaço, encontramos um corredor com decoração acolhedora e tipicamente brasileira. o menu é excelente, com... leer más Lugar agradável e muito bonito. Depois da entrada no espaço, encontramos um corredor com decoração acolhedora e tipicamente brasileira. o menu é excelente, com combinações de sabores únicos e magníficos, mas sem escapar da comida típica do lugar. bom serviço, mas um pouco longo. Aconselho a reserva com antecedência. um pouco caro, mas acho que a experiência paga.

Uma experiência gastronômica perfeita. Foi o que tive da última vez que almocei no maní. o serviço já é muito bom desde o momento que você chama para fazer a re... leer más Uma experiência gastronômica perfeita. Foi o que tive da última vez que almocei no maní. o serviço já é muito bom desde o momento que você chama para fazer a reserva, o que eu fiz três semanas de antecedência para o almoço na primeira hora disponível em uma tarde de domingo ensolarado. serviço profissional, com cordialidade e toque de informalidade, que combina com a decoração do lugar, que privilegia o rústico para beber, caipirinha de fruto amarelo. Perfeito. para começar, escolhemos um dos chocolates famosos da casa, a bomba de salmão com queijo creme. salmão ligeiramente fumado, com uma textura manteiga, harmonizando bem com o sabor marcante do queijo creme. Em... leia mais