Carta - The Marcel

#27 - Mariscos - Sète, Mediterráneo, Francés
Platos: 13
+33467742089

Carta

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Un resumen completo de todos los 39 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de The Marcel de Sète.

Dans Les Yeux Du Chef Tous Nos Plats Sont Disponible... Purple Pineapple Percorso Degustazione Dello Ch...

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Brunch De Pâques €175

    Entrantes
    Entrantes
    38 €

  • Dans Les Yeux Du Chef

    Dans Les Yeux Du Chef
    Dans Les Yeux Du Chef
    145 €

  • Tous Nos Plats Sont Disponibles À La Carte

    Fromages/Desserts
    Fromages/Desserts
    20 €

  • Purple Pineapple

    Preludio
    Preludio

  • Percorso Degustazione Dello Chef (Per Due Persone)

    Séptimo Curso
    Séptimo Curso

  • Second Course

    Le Poulpe Cuit En Cocotte Puis Rôti Au Papada Bellota, Mousseline De Jeunes Pousses D'épinards Et Pignons De Pin Torréfiés. Sabayon Au Vinaigre De Fleur De Sureau.
    Le Poulpe Cuit En Cocotte Puis Rôti Au Papada Bellota, Mousseline De Jeunes Pousses D'épinards Et Pignons De Pin Torréfiés. Sabayon Au Vinaigre De Fleur De Sureau.

  • Fourth Course

    L'agneau Grillé Au Barbecue, Asperges Vertes Et Crémeux De Jaune D’œuf Au Vieux Vinaigre Pedro Ximenez. Jus Corsé Aux Herbes De La Garrigue Et Condiment Anchois.
    L'agneau Grillé Au Barbecue, Asperges Vertes Et Crémeux De Jaune D’œuf Au Vieux Vinaigre Pedro Ximenez. Jus Corsé Aux Herbes De La Garrigue Et Condiment Anchois.

  • Fifth Course

    Le Chocolat Crémeux Grand Cru Valrhona Nyangbo 68%, Légèrement Fumé Au Romarin, Croustillant Praliné Et Noix De Pécan. Crème Glacée Au Caramel Et Sésame Grillé.
    Le Chocolat Crémeux Grand Cru Valrhona Nyangbo 68%, Légèrement Fumé Au Romarin, Croustillant Praliné Et Noix De Pécan. Crème Glacée Au Caramel Et Sésame Grillé.

    • Ofertas

    Oferta exclusiva del restaurante: Fromages/Desserts -70% por 6 €!

  • Sixth Course

    Fraîcheur Fleur De Sureau, Sablé Et Crémeux À L 'Huile D 'Olive Olivière
    Fraîcheur Fleur De Sureau, Sablé Et Crémeux À L 'Huile D 'Olive Olivière

  • Seventh Course

    Les Fraises Rafraîchies Au Basilic, Biscuit Moelleux Au Citron Et Fine Meringue. Sorbet Des Fruits Grillés Au Barbecue.
    Les Fraises Rafraîchies Au Basilic, Biscuit Moelleux Au Citron Et Fine Meringue. Sorbet Des Fruits Grillés Au Barbecue.

  • Third Course

    Le Marbré Cuit En Vapeur Douce De Basilic, Artichauts Barigoule Aux Coquillages. Beurre Iodé Et Réduction Des Feuilles.
    Le Marbré Cuit En Vapeur Douce De Basilic, Artichauts Barigoule Aux Coquillages. Beurre Iodé Et Réduction Des Feuilles.

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