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Duck Neck And Foie Gras Sausage
Lettuce Gaspacho
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Superior Oscietra Caviar (30Gr)
Volailles Et Viandes
Angus Steak Au Poivre
Braised Ox Tripe
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Twice Cooked Suckling Pig Cassoulet
Slow Cooked Merino Lamb Shoulder
Côte De Boeuf 1 Kg
Accompagnements
Grilled Young Broccoli
Champagne & Cré Mant
Nv Veuve Clicquot Champagne, Yellow Label Brut, Reims, France
Nv Gustave Lorentz, Brut, Crémant D'alsace, France
Vin Blanc
2014 Lavau, Côtes Du Rhône, Viognier, Grenache Blanc, Rhône Valley, France
2012 Frédecic Mochel, Riesling, Alsace, France
2014 Les Vignerons Du Mont Ventoux, Clairette, Grenache Blanc, Altisud, France
2015 Michel Redde Père Fils, Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc, Loire Valley, France
2012 Hugel, « Tradition », Muscat, Alsace, France
2012 Domaine Zind Humbrecht, « Calcaire », Pinot Gris, Alsace, France
2014 Domaine Rougeot, « Les Grandes Gouttes », Chardonnay, Bourgogne, France
Vin Rouge
2012 Cosse Maisonneuve, Cahors «Le Combal», Malbec, Sud-Ouest, France
2014 Francois Chidaine, Touraine, Cabernet Franc, Loire Valley, France
2015 Mas Becha Barrique, Cotes De Roussillon, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, France
2011 Restanques De Pibarnon, Mourvèdre, Grenache, Bandol, Provence, France
2013 Domaine Rougeot, Bourgogne «Les Lameroses», Pinot Noir, Bourgogne, France
2012 Château Des Tours, Côtes Du Rhône, Grenache-Syra, Rhône Valley, France
2009 Château Blaignan, Médoc Cru Bourgeois, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, France
Vin Rose
2015 Aix, Grenache, Syrah, Provence, France
2015 Pierre Charnier, Rosé D'anjou 1749, Cabernet Franc, Loire Valley, France
Vin De Dessert
2013 Domaine De Ménard Prestige, Côtes De Gascogne, Petit Manseng, Gros Manseng, France
2010 Lions De Suduiraut, Sauternes 1Er Cru Classe, Sémillon, Sauvignon, Bordeaux, France
Continental Breakfast
Selection Of Continental Items From The Buffet
Phénix Breakfast
Selection Of Cooked To Order Hot Dishes
Especialidades Chinas
Chilled Wheat Noodles
Double Boiled Chicken
Pork Or Vegetable Pot Stickers
Deep Fried Chinese Doughnuts
Entrantes
Confit Of King Salmon
Porcini Mushroom Escabeche
Postres
Today's Cheese With Lavosh
Dinner Hors D Oeuvres
Foie Gras Au Torchon
Crudo Y Curado
Foie Gras Torchon
Poissons Et Crustacés
Tagliolini Pasta
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Camembert Entero Al Horno
Papas
Les Pizzas
La Real
Ensaladas
Ensalada Templada De Espárragos
Steamed Buns
Pollo Cocido Lento
Platos De Arroz
First
Sopa Mediterránea De Pescado
Charcuterie Gilles Verot
Jambón De Bayona
Platos Principales
Ancas De Rana Fritas
Paté De Campo
Dulces, Nachos, Papas & Co
After Eight
Ostron
Bella De Claire
Fideos
Stir-Fried Shanghai Noodles
Platos De Huevo
Scrambled, Fried, Poached Or Boiled
Entrante
Jamón Joselito Gran Reserva
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Café O Té Recién Hecho
Noodle/Rice Noodles
Shredded Pork Noodles
Focacce
Jamon Joselito
American Food
Comfort Food
Ratatouille Provenzal
Entrantes
Steak Tartar Tradicional
Fresh Italian Gnocchi
Salchicha De Cerdo E Hinojo
Oysters
Belón
Dulces
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Garden
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